Фото супа из домашнего петуха.
От: aida76
домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт суповЗачастую домашние супы и бульоны готовится на основе курицы. В этом рецепте суп сварен из петуха, и это имеет свои преимущества. В первую очередь суп получается наваристым и не таким жирным.
Простой рецепт супов Домашние рецепты Классические рецепты Домашний суп
Для приготовления супа потребуется около 600 граммов мяса петуха. Тушку промываем и разрезаем на части, заливаем необходимую часть мяса водой (2,5 литра). Варим на среднем огне, снимая пену. Доводим до кипения.
На сухой сковороде обжариваем половинку лука и моркови. Добавляем овощи в бульон, варим на медленном огне 2 часа. Извлекаем петуха, процеживаем бульон через сито. Затем вновь доводим бульон до кипения, добавляем картофель (порезанный ломтиками) и лавровый лист. Соль и перец по вкусу.
Оставшийся лук и морковь нарезаем мелкими кусочками. Томаты так же нарезаем. Обжариваем все овощи на сковороде до мягкости.
Кладем овощи в бульон, варим еще 10 минут. Также добавляем мясо петуха.
Готовый суп должен настояться под крышкой 20 минут. Приятного аппетита!
Для приготовления супа из домашнего петуха лучше всего взять тушку молодой птицы. Бульон получится наваристым и нежирным, а суп будет очень вкусным. Кроме овощей можно добавлять в суп зелень, например: петрушку и укроп. Обязательно настаиваем суп под крышкой: так он получится более насыщенным и ароматным. Удачного приготовления!
Комментарии
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать супчик.
Раньше думала, что супчик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Я тоже делала суп.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Приготовила суп — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Обалденно, вкусно! aida76, вы кудесница!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп к домашнему празднику.
Может быть кому и пригодиться тоже бульон из петуха.
Спасибо большое за замечательный рецепт супа.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо aida76
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
ДА!!! aida76, огромное спасибо, за рецепт супчика.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали супчик. Спасибо за рецепт!