Фото хлебного супа с яблоками.

Похожие рецепты

🕓 3 ч

Десерты

Хлебный пудинг с карамельным яблочком

🕓 45 мин

Супы

Пошаговый рецепт хлебный суп с копченой грудинкой с фото

Состав:

• Яблоки - 6 шт.
• Вода - 2 л
• Хлеб - 300 г
• Мёд - 1 стак. (200 мл)
• Взбитые сливки - 90 г

Как приготовить

1. Это очень оригинальное блюдо эстонской кухни называется Хлебный суп с яблоками. Честно говоря, поначалу не сразу и поймешь, к какой категории оно относится: то ли это суп, то ли это некая разновидность компота. Потому что еда получается сладкой, лучше подавать его в качестве десерта или использовать как завтрак, ужин. Обедать им тоже, конечно, можно, особенно тем, кому в принципе нравится сладкое. В этот кулинарный рецепт входит хлеб, но какой именно - не указано. Я пробовала делать и из белого, и из черного. Вкус всего блюда при этом меняется, так что пробуйте сами. Мне лично понравился суп с ржаным хлебом, а моим домашним - с пшеничным.

2. Замачиваем сушеные яблоки и черствый хлеб. Свежие яблоки очищаем от кожуры и нарезаем мелко. В кастрюлю с небольшим количеством воды укладываем замоченные яблоки и хлеб и отвариваем до готовности. В конце протираем через сито, превращая все в однородную массу. Добавляем меда (лучше при этом пробовать, чтобы не пересластить) или сахара. Хорошенько перемешиваем и подаем, украсив взбитыми сливками.