Фото супа итальянского хлебного.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Супы

Итальянский свадебный суп с фрикадельками

🕓 3 ч

Десерты

Пошаговый рецепт хлебный пудинг с карамельным яблочком с фото

Состав:

• оливкового масла — 3 ст.л.
• луковица — 1 шт.
• белого сухого вина — 30 мл
• свежих помидоров — 1 кг (или консервированных в собственном соку)
• веточки кинзы — 2 шт.
• чеснока — 2 Зубчика
• белого хлеба — 200 г
• сахара — 1,5 ст.л.
• соль, перец — 1 шт. (по вкусу)

Как приготовить

1. Помидоры помыть, сверху сделать надрез ввиде креста, обдать кипятком и удалить кожицу, мякоть мелко нарезать. Лук и чеснок почистить, мелко нарубить. Кинзу вымыть, измельчить.

2. Нагреть в кастрюле оливковое масло. Обжарить лук, 5 мин Добавить вино, готовить 1 мин Засыпать нарезанные помидоры, кинзу, чеснок и сахар. Посолить, поперчить, перемешать и готовить на не сильном огне 25 мин

   

3. С хлеба удалить корку, мякиш поломать на небольшие кусочки. Убрать суп с огня. Добавить в кастрюлю хлеб, закрыть крышкой и дать постоять 5 минут, чтоб размок хлеб. Растолочь хлеб вилкой, перемешать суп. Разлить по порциям, опрыскать оливковым маслом.