Фото кокосового супа.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Супы

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

🕓 120 мин

Торты

Пошаговый рецепт кокосовый торт с лимонным курдом с фото

Состав:

• грудка куриная
• имбирь
• молоко кокосовое
• соль
• соус рыбный
• вешенки
• лайм
• лимонное сорго
• сахар
• кинза
• лук-шалот
• рис
• перец чили
• помидоры черри

Как приготовить

1. Моем и нарезаем небольшими кусками куриную грудку. Ставим кастрюлю на огонь. Выкладываем курицу и заливаем водой.

2. 2. Чистим лук-шалот. Срезаем шляпки у вешенок. Аккуратно рвем шляпки вдоль пластинок. Снимаем пену с курицы. Посолим. Чистим и нарезаем имбирь мелким кубиком.

   

3. 3. Промываем жасминовый рис. Заливаем водой и ставим на огонь. Моем и обсушиваем лайм. Снимаем цедру с помощью мелкой терки.

   

4. 4. Вливаем в кастрюлю с курицей кокосовое молоко. Перемешиваем. Посолим. Нарезаем и добавляем в суп лимонное сорго. Добавляем нарезанный имбирь.

   

5. 5. Крупно нарезаем неочищенный корень имбиря. Добавляем в суп. Отбиваем молотком стебли лимонного сорго. Добавляем в суп. Добавляем сахар.

   

6. 6. Нарезаем и добавляем в суп лук-шалот. Добавляем грибы. Разрезаем помидоры черри пополам. Разрезаем пополам перец чили и удаляем семена. Добавляем в суп. Вливаем рыбный соус. Перемешиваем. Добавляем помидоры черри.

   

7. 7. Моем и обсушиваем кинзу. Добавляем цедру лайма в суп. Нарезаем кинзу. Часть добавляем в суп. Добавляем сок лайма.

   

8. 8. В одну тарелку выкладываем отваренный рис, во вторую - наливаем суп. Посыпаем кинзой. Приятного аппетита!