Фото курицы в соусе кокосовый карри.
Курица в соусе кокосовый карри
От: krabina_72
домашняя кухня, курица в соусе кокосовый карри, мясо, Простой рецепт, одна порция
Рецепт мясаКурица с карри уже стала обычным для нас блюдом, благо, приправу карри можно купить везде. Попробуйте приготовить соус карри на курином бульоне с кокосовым молоком, добавьте к мясу овощи, и у вас получится еще один вариант этого популярного блюда.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Порций: 1
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Домашняя
- Оборудование: сковорода
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: День рождения, Обед
Простой рецепт мяса Рецепты на день рождения Рецепты на сковороде
Готовим курицу в соусе кокосовый карри
Состав:
- куриная грудка - 100 г
- растительное масло - 15 мл
- овощной микс (кабачки, баклажаны, красный сладкий перец) - 100 г
- соль крупная морская - 0,5 г
- приправа карри (порошок) - 2 г
- паста карри желтая - 10 г
- кокосовое молоко - 70 мл
- куриный бульон - 50 мл
- кинза - 1 г
Как приготовить
-
Куриную грудку нарезать поперек тонкими слайсами или брусочками толщиной 5 мм.
-
Кабачок и баклажан нарезать полукольцами толщиной 5 мм. Сладкий перец - небольшими треугольниками длиной 3 см.
-
Разогреть сковороду, добавить растительное масло. В разогретом масле обжарить со всех сторон куриную грудку (примерно 1,5 минуты). Обжаренное мясо отодвинуть к краю сковороды.
-
В сковороду добавить смесь овощей, посолить, добавить порошок карри (1 г) и обжаривать в течение 1 минуты. Соединить с мясом.
-
Добавить ингредиенты для соуса: кокосовое молоко, куриный бульон, пасту карри и оставшийся порошок карри. Все перемешать и обжаривать еще 30 секунд до полной готовности мяса и загустения соуса. Снять с нагрева.
-
Выложить готовое блюдо в тарелку и украсить веточками кинзы.
На заметку
Рецепт предоставлен Максимом Коломацким, бренд-шефом сети ресторанов Шикари.
Комментарии
Очень давно приметила этот рецептик курицы в соусе кокосовый карри.
Получилось просто чудесно!
krabina_72 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спс)
оч понравилось)
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо krabina_72, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Девочки, давайте поговорим про курицу по-армянски. Сегодня приготовила, понравилось.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Это какой-то шедевр!!!
krabina_72, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала курицу в соусе кокосовый карри «минимум усилий и максимум удовольствия»!