Фото курицы с каштанами.

Похожие рецепты

🕓 80 мин

Мясо

Курица с макаронами в духовке

🕓 40 мин

Мясо

Пошаговый рецепт острую курицу по-грузински с фото

Состав:

1 курица на 2 кг:

• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. красного болгарского перца (мелко нарезанного)
• соль
• перец
• молотая гвоздика
• 1/2 стак. куриного бульона

Начинка:

• 1 ст.л. оливкового масла
• 1/2 стак. натёртого лука
• 1 ч.л. молотой гвоздички
• 1/2 стак. очищенных каштанов
• 1/2 стак. нарезанных сарделек
• 1/2 стак. грибов
• 1/2 стак. гречки
• соль
• перец
• 1 стак. бульона куриного.

Как приготовить

1. Для начинки каштаны ошпарить кипятком, снять кожуру. В кастрюлю налить масло оливковое, пожарить лук, добавить гвоздику, каштаны, грибы (мелко нарезанные), пожарить слегка. Добавить сардельки, гречку, бульон. соль, перец. И довести до готовности.

2. Оливковое масло, болгарский перец, соль, перец, гвоздику, бульон смешать и этой смесью курицу хорошенько облить и сверxу и внутри.

3. Заполнить начинкой, которую мы приготовили выше, завязать ножки курочки. Положить фаршированную курицу на противень и остатки начинки выложить по краям. Налить немного бульона.

4. Поставить в духовку на 1 час. Довести до готовности.

5. Подавать курицу можно с соусом из брокколи: На сковороду налить немного масла, добавить грецкий орех, каштаны, брокколи, сваренная фасоль, помидоры, соль, перец и немного бульона. И все это потушить.