Фото белых щей.

Белые щи

Name: белые щи
Total time: 180 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Квашеная капуста — 700 г; Свинина — 1 кг; Картофель — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Корень петрушки — 1 шт.; Растительное масло — 1 ст.л.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Соль, перец — По вкусу

От: lisa71

русская кухня, белые щи, щи, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт щей

Это первое блюдо можно сварить как на мясном бульоне, так и на постном, но основу супа обязательно составляет квашенная капуста. Вкусные белые щи порадуют своим вкусом любого гурмана.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 180 мин
Порций: 6
Калорий: 217 ккал
Кухня: Русская

Простой рецепт щей Суп с капустой Суп из свинины Рецепт русской кухни

Готовим белые щи

Состав:

Квашеная капуста — 700 г
Свинина — 1 кг
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Корень петрушки — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст.л.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Соль, перец — По вкусу

Как приготовить

Подготовьте все ингредиенты для бульона.
2. Сварите бульон на свинине. На это у вас уйдет пару часов. За это время подготовьте зажарку.
3. В сковороде на растительном масле обжарьте нарезаный лук до золотистости.
4. Затем в сковороду добавьте натертую морковь и обжаривайте ее 10-15 минут.
5. Когда мясо готово, достаньте его из бульона, отделите от кости и нарежьте на кусочки. Отправьте мясо обратно в кастрюлю.
6. Кубиками нарежьте картофель и корень петрушки. Добавьте овощи в бульон.
7. После того как свариться картофель, добавьте капусту в бульон, следом зажарку.
8. Подождите минут 5, чтоб щи закипели, приправьте солью, перцем и лавровым листом по вкусу. Подавайте щи горячими.

На заметку

Щи один из моих любимых супов, это если учесть, что супы я в принципе не очень люблю. А щи из квашеной капусты для меня гораздо вкуснее, чем из свежей. Кислинка, которую придает щам именно квашеная капуста, и привлекает меня в этом супе. Белые щи из квашеной капусты со сметаной, зеленью и свежим хлебом это очень вкусный и сытный обед.

Видео

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать белые щи.
Раньше думала, что белые щи, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

anendi1999

Девочки посоветовали новый рецепт http://maminyretsepty.ru/supy/schi/schi-so-svininoi. Очень хочется попробовать.

Анна Шебаниц

Доброго!
Сегодня приготовила белые щи по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

strukova_96

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Лёля Малева

Очень люблю белые щи,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Кашицына Тоня

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

semenenko_75

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от белых щей!
10++++++
Это моя оценка.

Дурман Марианна

Очень понравился состав белых щей, все отлично должно сочетаться!

tozhina_71

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)