Фото рассольника с говядиной.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 40 мин

Рассольник

Суп Рассольник в мультиварке

🕓 1 ч

Рассольник

Пошаговый рецепт рассольник с копченностями с фото

Состав:

• Говядина — 400-500 г
• Перловая крупа — 0,25 стак.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Солёные огурцы — 3-4 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Стебель сельдерея — 2 шт.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Свежая зелень — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу (Для жарки.)

Как приготовить

1. Говядину нарежьте маленькими кусочками. В кастрюлю налейте воды, посолите и выложите говядину и перловую крупу. Пусть уже начинает вариться.

2. Соленые огурцы мелко нарежьте. Немного обжарьте на сковороде.

   

3. Почистите картофель и одну морковь. Нарежьте. Выложите к говядине в бульон.

   

4. Вторую морковь натрите на крупной терке. Нарубите репчатый лук и сельдерей. Обжарьте все вместе до золотистости лука.

   

5. Затем добавьте томатную пасту и перемешайте.

   

6. Выложите зажарку в суп вместе с солеными огурцами. Киньте лавровые листья. Посолите по вкусу еще раз, если есть необходимость. Варите под закрытой крышкой на медленном огне до полной готовности мяса.

   

7. Когда рассольник с говядиной будет готов, бросьте рубленную свежую зелень (подойдет и мороженная). И минут пять еще подержите под закрытой крышкой, но уже без огня. Приятного аппетита.