Фото грибной похлебки.

Грибная похлебка

Name: грибная похлебка
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Грибы сушеные — 30 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 2-3 шт.; Оливковое масло — 2-3 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Крупа перловая — 0.5 стак.

От: unkimpor

русская кухня, грибная похлебка, похлебка, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт похлебки

Истинные любители грибов, не проходите мимо, и я научу вас готовить невероятно ароматную, сытную и вкусную похлебку, от которой просто невозможно оторваться. Возьмите этот рецепт на вооружение.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 43 ккал
Кухня: Русская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Простой рецепт похлебки Простые рецепты Грибной суп Суп с перловкой Рецепт русской кухни

Готовим грибную похлебку

Состав:

Грибы сушеные — 30 г
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Оливковое масло — 2-3 ч.л.
Соль — 1 Щепотка
Крупа перловая — 0.5 стак.

Как приготовить

Первым делом залейте водой грибочки. Поставьте в микроволновку минут на 5-7.
2. В кастрюлю или сотейник всыпьте крупу, добавьте стакан воды и поставьте на огонь. После закипания подсолите немного и варите на медленном огне.
3. А тем временем очистите и измельчите лук с морковью. Выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до прозрачности.
4. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
5. Когда вся вода впиталась, выложите крупу в дуршлаг и промойте под холодной водой.
6. Грибы промойте и нарежьте мелко.
7. Воду от грибов процедите несколько раз и вылейте в кастрюлю. Влейте чистую воду и поставьте на огонь.
8. После закипания выложите грибы в кастрюлю.
9. Проварите минут 10 и добавьте картофель.
10. Посолите по вкусу и еще минут через 10 добавьте обжаренные овощи.
11. Выложите перловку.
12. Как только похлебка снова закипит, через минутку можно снимать с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!

На заметку

Это очень простой и достаточно быстрый вариант, как приготовить грибную похлебку. Кроме самих грибочков и овощей, я предлагаю использовать перловую крупу. Она чудесно дополняет супчик, придает ему сытность. Кроме того, дополнить похлебку при подаче можно ложкой сметаны и свежей зеленью.

Видео

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

strukova_93

Спасибо, unkimpor!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!