Рецепт постного овощной суп с сельдереем

Фото постного овощной суп с сельдереем.

Постный овощной суп с сельдереем

От: entupe

домашняя кухня, постный овощной суп с сельдереем, овощной суп, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт овощного супа

Вкусный и сытный постный суп из стеблевого сельдерея можно готовить не только в пост. Ароматный и легкий суп полезен в любой день!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 56 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим постный овощной суп с сельдереем

Состав:

  • Сельдерей - 3-4 стебля
  • Капуста - 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1/2 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Картофель - 1 шт.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Специи, соль - по вкусу
  • Вода - 1,3 л

Как приготовить

  1. Овощные супы любят и готовят не только вегетарианцы. В пост или для нормализации веса такие супчики очень хороши для всех! Используя различные овощи, мы каждый раз можем получить новый вкус и аромат. Специи и приправы тоже можно варьировать по своему вкусу.

  2. Сегодня предлагаю приготовить замечательный постный овощной суп с сельдереем. Это замечательное растение, в нем содержатся многие микро- и макроэлементы и витамины. В кулинарии используют и корень, и стебли, и зелень сельдерея. Сегодня у нас будет супчик со стеблями сельдерея.

  3. Итак, возьмите овощи для супа, специи и немного растительного масла. Из специй я взяла паприку и сушеный перец чили, чтобы придать супу цвет и небольшую остринку. Количество продуктов я указала в расчете на 1,5-литровую кастрюлю.

  4. Для начала очистим и нарежем лук и морковь. Как резать - на ваше усмотрение, мне захотелось морковку нарезать кружочками.

    постный овощной суп с сельдереем
  5. В кастрюле нагреваем растительное масло, прогреваем специи буквально 1 минуту, чтобы они отдали свой аромат.

    постный овощной суп с сельдереем
  6. Отправляем в кастрюлю лук и морковь, обжариваем их 3-5 минут, помешивая.

    постный овощной суп с сельдереем
  7. Картофелину очистим и нарежем на кубики. Если вы готовите суп, придерживаясь диеты - можно картошку не класть и немного увеличить количество других овощей. Перемешаем овощи и подержим на огне 2-3 минуты.

    постный овощной суп с сельдереем
  8. Нарежем половину перчика полосочками, капусту тонко нашинкуем.

    постный овощной суп с сельдереем
  9. Нашинкованную капусту выложим к овощам.

    постный овощной суп с сельдереем
  10. Зальем овощи горячей водой. Из-за специй цвет бульона очень привлекательный.

    постный овощной суп с сельдереем
  11. Закроем кастрюлю крышкой и на среднем огне доведем до кипения. А пока займемся другими овощами. На помидоре сделаем крестообразный надрез и зальем кипятком, чтобы легче было снять кожицу.

    постный овощной суп с сельдереем
  12. Черешки сельдерея нарежем тонкими пластиками, отрезав жесткую нижнюю часть.

    постный овощной суп с сельдереем
  13. Суп закипел, выкладываем сельдерей и перец. Посолим по вкусу.

    постный овощной суп с сельдереем
  14. Снова доведем суп до кипения, отправим в него мелко нарезанный помидор без шкурки.

    постный овощной суп с сельдереем
  15. Выключим огонь и дадим супу настояться 5 минут. Вот и все, чудесный постный овощной суп с сельдереем готов! Суп получился ароматным, красивым, густым и сытным!

    постный овощной суп с сельдереем
  16. Самая вкусная и нежная часть стеблевого сельдерея - вот такие желтенькие листики. Украсьте ими супчик и подавайте к столу!

    постный овощной суп с сельдереем
  17. Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!

Видео

Комментарии

4.5 / 5
Розанова Аня
Розанова Аня

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Варя Джулян
Варя Джулян

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

emyed
emyed

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

endongot1998
endongot1998

Попробовали сегодня постный овощной суп с сельдереем, просто класс!!!

Квеп Анастасия
Квеп Анастасия

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Тинка Могилевская
Тинка Могилевская

Довольна овощным супом на молоке. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

naumenko_74
naumenko_74

Приготовила постный овощной суп с сельдереем!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

utharo
utharo

УРА!!! Свершилось!
Я сделала постный овощной суп с сельдереем!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

polina71
polina71

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

itupi1990
itupi1990

Entupe!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Алеся Трунова
Алеся Трунова

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Люда Беляева
Люда Беляева

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!