От: Микушкина Яна
домашняя кухня, окрошка с хреном, окрошка, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт окрошкиСвежая, острая и пряная окрошка с хреном понравится не только мужчинам!
Простой рецепт окрошки Куриный суп
Вот и лето наступило, даже в Сибирь добралась 30-градусная жара! Самое время приготовить сытную, свежую, острую окрошечку. Вариантов приготовления окрошки очень много, вы вольны выбирать рецепт на свой вкус. На кефире или квасе, с мясом или колбасой - любая окрошка достойна быть на вашем столе.
Сегодня хочу обратить ваше внимание на эту чудесную окрошку с хреном, она непременно полюбится вам. Остроту вы можете регулировать по своему вкусу, добавляя больше или меньше корня хрена. Думаю, любители остренького будут довольны таким блюдом, угощайтесь!
Подготовим продукты по списку. Заранее отварите картофель и яйца, тогда вам останется только покрошить (окрошка же!) все продукты, это займет минут 15-20. Если вы не готовили окрошку, ориентируйтесь на такое примерное количество ингредиентов: картофель - 200 г, редис - 150 г, огурец - 100 г.
Отварной картофель остудим, очистим и нарежем кубиками.
Помельче нарежем редиску.
Если у огурца жестковатая кожица, очистите ее. Нарежем огурец мелким кубиком.
Вареные яйца остудим, очистим от скорлупы и нарежем кубиками. Все нарезанные продукты складываем в общую миску.
Теперь пришло время заняться хреном. Если вы купили корень на рынке - замочите его в ледяной воде на 15-20 минут, тогда его проще будет измельчить. У меня свежевыкопанный хрен, поэтому я только мою его, очищаю и измельчаю. Для этой цели можно использовать мясорубку, терку или блендер. Я выбрала последний вариант. Порежем корень на небольшие кусочки, добавим примерно 50 мл воды и на пульсирующем режиме измельчим.
Выложим измельченный хрен или сразу в общую миску, или подадим на стол отдельно, чтобы каждый сам добавил себе в тарелку желаемое количество. То же самое с горчицей: можно подать ее отдельно, а можно и сразу смешать в общем салатнике.
Зелень (лук, укроп или любую другую по вашему вкусу) нарежем мелко и добавим к другим продуктам.
Все перемешаем и разложим по тарелкам. Соль рекомендую добавить каждому индивидуально, иначе в общем салатнике огурец пустит сок, а это не добавит вкуса окрошке.
Осталось только влить квас, и чудесная окрошка с хреном готова! Остренькая, свежая и сытная окрошка не может оставить никого равнодушным.
Хрен идеально сочетается с другими ингредиентами, а добавление горчицы придает окрошке чуточку пикантности.
Добавьте сметану и наслаждайтесь замечательным вкусом!
Комментарии
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
У меня окрошка с хреном прямо как на картинке!
получилось шикарно, Микушкина спасибо за рецептик!!!
Еще ни разу не готовила окрошку для похудения, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Приготовила окрошку с хреном!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Первый раз приготовила окрошку с хреном!
Микушкина-СУПЕР!!!
Микушкина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Рецепт окрошки с хреном — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит окрошку с хреном, оценили.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала окрошку с хреном для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала окрошку с хреном «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Окрошка с хреном - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Как же хочется окрошки с хреном!!!