Фото капустняка из кислой капусты.

Похожие рецепты

🕓 2 ч 15 мин

Вареники

Вареники с картошкой и вареники с кислой капустой

🕓 1 ч 45 мин

Вареники

Пошаговый рецепт вареники с грибами и кислой капустой с фото

Состав:

• Капуста квашеная — 550-600 г
• Картошка — 3 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Бульон мясной — 1 л
• Сало с мясной прослойкой — 100 г
• Соль, перец черный — По вкусу
• Петрушка — По вкусу

Как приготовить

1. Как приготовить капустняк из кислой капусты? 1. Свежую белокочанную капусту нашинкуйте.

2. Картофель почистите, промойте и нарежьте брусочками. 3. Луковицу почистите и нарежьте небольшими кубиками. 4. Морковь почистите и натрите на свекольной терке. 5. Сало нарежьте брусочками. 6. Петрушку промойте, просушите и порубите. Она нам понадобится под конец приготовления капустняка. 7. В кастрюле на средне- высоком огне обжарьте сало. Когда сало вдвое уменьшиться, добавьте приготовленные лук и морковь. Жарьте в течение 5 минут, помешивая. 8. Затем добавьте квашеную капусту, бульон, доведите до кипения. Огонь понизьте до медленного, накройте крышкой и тушите в течение 20 минут. 9. Добавьте в капустняк нарезанный картофель, нашинкованную капусту. Варите после кипения в течение 10 минут. 10. Посолите и поперчите по вкусу. Приправьте зеленью и подавайте. Капустняк готов! Приятного аппетита!