От: yurrorrou1998
домашняя кухня, гороховый суп, гороховый суп, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт горохового супаОдин из самых любимых супов. Простой, вкусный и сытный.
Мой муж ни один суп так не любит, как гороховый на свиных копченых ребрах. Однажды я услышала такое мнение: "Хорошо презентовать гороховый суп невозможно. Как ни крути, а выглядит он так себе". В корне не согласна с этим утверждением! И вид у этого супа аппетитный, и аромат просто умопомрачительный! Не говоря уже о том, что отвары бобовых необходимо есть минимум дважды в неделю, для хорошей работы пищеварительной системы.
Простой рецепт горохового супа Рецепты в мультиварке Суп с копченостями Гороховый суп Суп в мультиварке Суп с ребрышками
Итак, для приготовления этого блюда очень важно выбрать хорошие ребрышки. Мы уже много лет покупаем на рынке у одного и того же продавца, который знает вкусы нашей семьи. Копченые ребра должны быть мясными, но не жирными. Мы берем обычно полную "плетку" (так у нас называется весь реберный бочок) с молодыми хрусткими хрящиками, которые потом, когда разварятся, становятся самой деликатесной частью в супе. Еще одна немаловажная деталь. Для приготовления вкусн
Горох промываем и замачиваем в холодной воде на три часа. Если вы этого не сделаете-готовьтесь к бунту в кишечнике!
В чашу мультиварки вливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов, на 30 минут. Лук и морковь измельчаем, кладем в чашу и готовим, при помешивании, 15 минут.
Затем добавляем измельченный квадратиками перец, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
После этого кладем промытый горох без воды, вливаем теплую воду и готовим до сигнала. Затем переводим мультиварку на режим Суп, на два часа.
Картошку нарезаем кубиками, ребрышки промываем кипятком.
Через полчаса кладем в чашу картошку и ребра, поделенные на части.
Добавляем соль, специи. С солью обращайтесь аккуратнее, так как ребрышки уже соленые. Крышку закрываем и готовим до окончания режима.
Зелень мелко рубим вместе с чесночком.
Кладем в уже готовый суп, перемешиваем и оставляем настояться на Подогреве на полчаса.
Сервируем и подаем с сухариками. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо, yurrorrou1998!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим гороховый супчик как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Так и хочется приготовить!
Готовила гороховый супчик точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Yurrorrou1998, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Попробуйте рецепт maminyretsepty.ru/supy/gorokhovy-sup/sup-gorokhovy-s-kopchenymi-svinymi-rebrami-na-kostnom-bulyone, это просто и вкусно.
Спасибо yurrorrou1998, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо еще раз ,yurrorrou1998, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!