Рецепт супа с крапивой на курином бульоне

Фото супа с крапивой на курином бульоне.

Суп с крапивой на курином бульоне

От: ertiso

домашняя кухня, суп с крапивой на курином бульоне, бульон, Простой рецепт, семь порций

Рецепт бульона
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим суп с крапивой на курином бульоне

Состав:

  • Куриное мясо - 1,2 кг
  • Вода - 3 л
  • Капуста - 0,2 кочана
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1,-2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Крапива - около 30 побегов
  • Укроп - 1 пучок
  • Имбирь - 4 кв. см корня (по желанию)
  • Яйца - по количеству желающих
  • Соль, специи по вкусу.

Как приготовить

  1. Каждый год в мае-июне я варю супчики с крапивой. Нужно собирать ее молодые побеги в чистых местах и использовать эту полезность в самых разных блюдах, а в основном, в супах и салатах. Супы с крапивой варят на овощных и на мясных бульонах или просто на воде.

  2. Подготовьте куриное мясо, крапиву, капусту, морковь, лук и картофель, укроп, корень имбиря и яйца.

  3. Сварите куриный бульон со специями (имбирь, перцы...).

  4. Если желаете, чтобы он был прозрачным, то варите без крышки, но это не экономично... Извлеките готовые куски курицы и когда они остынут, отделите мясо от костей.

    суп с крапивой на курином бульоне
  5. Забросьте в суп овощи в привычном для вас порядке.

  6. Мой порядок такой: первую я добавляю нашинкованную капусту.

    суп с крапивой на курином бульоне
  7. Затем кусочки картофеля.

    суп с крапивой на курином бульоне
  8. Через несколько минут тертую морковь и мелконашинкованный лук.

    суп с крапивой на курином бульоне
  9. Не забудьте вернуть в суп мясо!

    суп с крапивой на курином бульоне
  10. В последнюю очередь к практически готовым овощам добавьте рубленую крапиву.

    суп с крапивой на курином бульоне
  11. Варите еще пару минут и затем дайте супу настояться.

    суп с крапивой на курином бульоне
  12. Куриный суп с крапивой готов.

    суп с крапивой на курином бульоне
  13. Для жалающих заправьте суп сырыми или крутыми яйцами, сметаной, посыпьте свежей зеленью.

    суп с крапивой на курином бульоне
  14. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.1 / 5
nadya77
nadya77

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

yeleonora
yeleonora

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

dirsa
dirsa

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

isurande1975
isurande1975

Ertiso, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
суп с крапивой на курином бульоне — вкуснятина!

nontishiu
nontishiu

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

rasce
rasce

Ertiso, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

esinin
esinin

Замечательный способ приготовления maminyretsepty.ru/supy/bulyon/tortellini-v-bulyone. Мне так нравится!

Литвина Надежда
Литвина Надежда

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

seadluc1976
seadluc1976

Ertiso, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

dariya88
dariya88

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Лена Даллас
Лена Даллас

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

usesedico1972
usesedico1972

Думаю, очень вкусно.