От: olga96
домашняя кухня, постный борщ с грибами, борщ, Простой рецепт, семь порций
Рецепт борщаПостный борщ с грибами - ароматное и яркое первое блюдо, которое порадует домашних обилием овощей и различных вкусов. Сюда входят не только свекла и грибы, но и капуста, фасоль, болгарский перец и др.
Простой рецепт борща Суп с капустой Свекольный суп Грибной суп
Как приготовить постный борщ с грибами? 1. Лук почистите и мелко нарежьте.
Морковь почистите и натрите на терке. 3. В сковороде нагрейте пару ложек растительного масла и обжарьте лук, помешивая, до мягкости. Затем к луку добавьте тертую морковь. 4. Переложите обжаренный лук с морковью в кастрюлю. Добавьте к ним горошины душистого перца. Под кастрюлей включите медленный огонь. 5. Картошку почистите, промойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю к луку и моркови. 6. Затем нашинкуйте капусту и нарежьте полукольцами болгарский перец. Все это также отправьте в кастрюлю. 7. Свеклу почистите, натрите на крупной терке. В сковороду влейте еще пару ложек растительного масла и в течение 5-7 минут жарьте в ней тертую свеклу. Затем добавьте ложку яблочного или винного уксуса и тушите еще минут 5. Переложите свеклу в кастрюлю к другим овощам. 8. Добавьте в кастрюлю лавровый лист. 9. Шампиньоны нарежьте пластинками и слегка обжарьте на растительном масле, когда жидкость выкипит, выложите грибы в кастрюлю. Все овощи можно обжаривать в той же сковороде, добавляя масло, если надо. 10. Вместо помидоров можно использовать томатное пюре (120-150 г). Если же у вас помидоры, то с них надо снять кожицу, ошпарив кипятком, затем натереть на терке и добавить в кастрюлю. Огонь под кастрюлей повысьте до средне-быстрого. Добавьте молотый перец и соль по вкусу. 11. Варите постный борщ на среднем огне минут 10-15. 12. Добавьте в борщ измельченный чеснок и петрушку, а также консервированную фасоль. 13. Через минут 5-7 выключите огонь под кастрюлей, накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут. Постный борщ с грибами готов! Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо!
постный борщ с грибами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим постный борщ с грибами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Хороший рецепт!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Привет!
Я не ем постный борщ с грибами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Ой...как вкусно!!! Обожаю постный борщ с грибами!!!!
Думаю, что-то похожее - борщ по-мариупольски.
Очень хороший и вкусный рецепт постного борща с грибами, оценили и полюбили, спасибо!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Постный борщ с грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Olga96, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Мы тоже недавно первый раз делали постный борщ с грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.