Фото борща на свиных ребрышках.

Похожие рецепты

🕓 2 ч

Борщ

Борщ домашний украинский на свиных ребрах

🕓 2 ч

Борщ

Пошаговый рецепт борщ в мультиварке с фото

Состав:

• Свиные ребрышки — 900-1000 г
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Капуста — 0.5 шт.
• Картофель — 6 шт.
• Томат — 300-350 мл
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Зелень — 2-3 ст.л.
• Сметана — 250 г
• Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

1. Рецепт приготовления борща на свиных ребрышках вполне традиционный. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками ребра.

2. 2. Отправить ребра в кастрюлю и залить холодной водой. Когда закипит, убрать появившуюся пену и оставить вариться на медленном огне 1.5 часа.

   

3. 3. В это время можно заняться заправкой. Морковь вымыть, просушить и почистить. Нарезать тонкими брусочками или натереть на терке.

   

4. 4. Луковицу очистить и нашинковать мелкими кубиками.

   

5. 5. Свеклу почистить и нарезать тонкими брусочками или натереть на терке (лучше, если с морковью они будут нарезаны одинаково).

   

6. 6. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Отправить туда лук и поджарить его 2-3 минуты. Затем положить морковь и жарить еще минуты 3.

   

7. 7. Добавить на сковороду свеклу и жарить еще около 2-3 минут.

   

8. 8. Самое время добавить томат и томатную пасту. Можно обойтись и чем-то одним, при необходимости. На медленном огне тушить все минут 10.

   

9. 9. Пока тушатся овощи, очистить и нарезать небольшими кубиками картофель и отправить его в кастрюлю с бульоном. Через 10 минут можно добавить зажарку и варить около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

   

10. 10. Завершающим этапом будет нашинковать капусту.

    

11. 11. В кастрюлю отправить капусту. Посолить по вкусу и приправить мелко нарезанным чесноком и зеленью. Через 2 минуты борщ на свиных ребрышках в домашних условиях можно снять с огня и дать ему дойти под крышкой еще минут 5-10. Перед подачей можно по вкусу добавить сметану.