Фото вина из яблочного сока.
Вино из яблочного сока
От: itillilin
домашняя кухня, вино из яблочного сока, напитки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт напитковРасскажу, как приготовить вино из яблочного сока. Тем, кому нравится делать алкоголь своими руками, и кто предпочитает легкие, "сиропные" вина, этот рецепт понравится. Нежный и легкий вкус - для вас!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 34200 мин
- Порций: 10
- Калорий: 375 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На праздничный стол
Простой рецепт напитков Праздничные рецепты Красивые рецепты Фруктовые коктейли Домашнее вино
Готовим вино из яблочного сока
Состав:
- Яблочный сок — 20 л (ищите наиболее натуральный, не осветленный и не пастеризованный сок плотности 11.7)
- Изюм — 500 г
- Яблоки — 3 кг
- Декстроза — 3.5 кг
- Сахар — 3.5 кг
Как приготовить
-
Яблоки и изюм тщательно моем, режем на половинки и выкладываем в специальный мешок для варки пива. Отдельно 5 литров сока нагреем и добавим к фруктам. Тут же добавим сахар и винные дрожжи, перемешаем аккуратно.
-
2. Добавим остальной сок и декстрозу, аккуратно придавим яблоки сверху чем-то тяжелым и чистым (прокипяченная банка подойдет), и отправим под гидрозатвор на месяц.
-
3. На выходе получим крепкое сухое вино. Рекомендую его осветлить при помощи специального киселя с китозаном, чтобы вкус был более нежным. Кроме того, если его после этого всего дважды перегнать, получится хороший кальвадос!
-
4. Вот и все! Разливаем готовое вино в бутылки и пусть настаивается. Или же пьем вино молодым. Готово!
На заметку
Перед вами простой рецепт вина из яблочного сока. Попробуйте, уверена, вам тоже понравится этот напиток! Вообще вино получается довольно кислым, так что если любите послаще, возможно, надо добавлять больше изюма, потому что и яблоки у меня были сладкими, и сок, а все равно вино вышло кисловатым. В общем, на вкус оно напоминает сидр, только без газа, крепость получилась около 11 оборотов, а консистенция - полупрозрачной. Попробуйте!
Комментарии
Хороший рецептик! :)
Потрясающий рецепт вина из яблочного сока!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Ой...как вкусно!!! Обожаю вино из яблочного сока!!!!
Предлагаю попробовать вино из граната. Мне очень нравится.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Мы тоже недавно первый раз делали вино из яблочного сока. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Itillilin, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо огромное за рецепт, itillilin!
вино из яблочного сока просто супер.
Все мои подруги делают теперь вино из яблочного сока по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Готовила вчера вина из яблочного сока по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
А я думала разбираюсь в приготовлении вина из яблочного сока:D:D, а здесь такое:)
Думаю, очень вкусно.