От: Катя Пущина
домашняя кухня, жаркое в горшочках с курицей, жаркое, Простой рецепт, пять порций
Рецепт жаркогоЗнатоки кухни советуют подготовить следующие продукты:
Вкус получившегося жаркого из курицы будет зависеть от того, в какой посуде будут проходить кулинарную обработку эти ингредиенты.
Наиболее популярен для такого случая сотейник.
На дне его с небольшим количеством растительного масла слегка обжаривается лук.
Заранее очищенная и тщательно промытая курица отправляется следом.
Затем кладут морковку и чеснок.
Все сдабривается специями.
В подрумяненное мясо с овощами всыпают муку и равномерно ее размешивают.
Картофель нарезают покрупнее и добавляют к мясу с овощами, заливают водой до полного покрытия.
Под закрытой крышкой жаркое из курицы с картофелем доходит до готовности.
Незадолго до выключения огня рекомендуется положить лавровый лист (1 шт.).
Непосредственно перед подачей к столу блюдо посыпают свежей зеленью.
Вариаций популярного блюда существует немало.
Готовят его с сухофруктами или лимоном, с медом или томатным соусом, с душистыми травами или грибами.
Кто-то предпочитает кастрюлю и плиту, кто-то горшочки и духовку.
Второй способ хозяйки любят за удобство при подогревании и красивое оформление блюда.
Для самого вкусного результата стоит позаботиться о следующем списке продуктов:
Все перечисленные овощи нарезают мелко, лук полукольцами.
Их обжаривают на сковороде, начиная с лука.
Снятое с кости куриное филе делится на некрупные части.
В подрумяненную на отдельной от овощей сковороде курятину добавляют соль и перец.
Затем мясо раскладывают по горшочкам, поверх слой картофеля, сверху овощи.
Все заливается смесью сливок и сметаны.
Для этого жаркого в горшочках с курицей понадобится твердый сыр.
В натертом на терке виде он составляет завершающий слой блюда.
В духовке при 200 градусах в закрытом виде блюдо доходит до состояния готовности.
Жаркое из курицы завсегдатай на столах. Оно привлекательно и отменным вкусом, и несложным способом приготовления. Как готовят его опытные мастера?
Комментарии
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Катя
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Жаркое в горшочках с курицей я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить жаркое в горшочках в аэрогриле maminyretsepty.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-v-gorshochkakh-v-ayerogrile.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Вкуснятина неописуемая!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт жаркого в горшочках с курицей!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению жаркого в горшочках с курицей получилась