От: olga96
домашняя кухня, жаркое из куриной печени в горшочках, жаркое, Простой рецепт, одна порция
Рецепт жаркогоБлюда приготовленные в горшочках получаются всегда сочными, вкусными и ароматными. Я часто готовлю таким способом и первые и вторые блюда. Сегодня хочу предложить вам жаркое из куриной печени с картофелем, грибами и клецками из творожного теста. Жаркое получилось очень насыщенным и вкусным, печень очень мягенькая, картошечка рассыпчатая и клецки, пропитанные соком и ароматным соусом получились мягкими и нежными.
Печень замочить в молоке на 30мин А за это время подготовим овощи и грибы. Лук нарезать кубиком, морковь кусочками, лук порей полосками, грибы не очень мелко.
Картофель нарезать кубиком или дольками.
Теперь слегка обжарить лук, морковь, порей. Печень тоже обжарить пару минут (она должна поменять цвет на светлый и остаться мягкой).
Приготовим тесто для клецок: смешать творог, яйцо, манку, соль и зелень и дать постоять минут пять.
Затем добавить муку, замесить мягенькое тесто и сформовать клецки. (из теста раскатываем колбаску и ножом делим на кусочки). Клецки отварить в подсоленной воде.
Теперь распределим все по горшочкам. На дно горшочка кладем картофель, грибы, кусочек лаврового листа, немного зелени, немного жареного лука и моркови.
Затем выкладываем кусочки печени (а также и сок который образовался при жарке), клецки, солим и перчим, еще щепотку зелени, жареный лук и морковь и несколько кусочков помидора. Наливаем бульон или воду до половины горшочка, закрываем крышками и отправляем в холодную духовку (что бы горшочки не полопались, а нагревались постепенно). Включаем духовку и готовим 1час 20минут при 170-180градусах. Выключаем духовку и даем горшочка постоять еще 10минут и все, можно наслаждаться вкусным и ароматным блюдом! Приятного аппетита:)
Комментарии
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь жаркое из куриной печени в горшочках периодически готовим!!!)
Olga96, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А жаркое из куриной печени в горшочках — это очень вкусно!
Olga96, спасибо за рецепт жаркого из куриной печени в горшочках! Обязательно приготовлю :)
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Огромная благодарность вам,olga96…))))
Кто-нибудь интересовался жарким в горшочках в аэрогриле?
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Вкуснятина, обожаю жаркое из куриной печени в горшочках
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, olga96 :)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5