Фото жаркого с лесными грибами из телятины.
Жаркое с лесными грибами из телятины
От: soupis
домашняя кухня, жаркое с лесными грибами из телятины, жаркое, Простой рецепт, десять порций
Рецепт жаркого- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 279 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим жаркое с лесными грибами из телятины
Состав:
- телятина (задний окорок) 1-1,2 кг
- грибы лесные 600 г
- сливки (20%) 250 мл
- вино белое сладкое 200 г
- масло сливочное 30 г
- картофель 4 шт.
- лук-порей 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- петрушка 1/2 пучка
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Подготовить мясо: зачистить, обмыть, обсушить, втереть в кусок перец и соль, дать постоять. Включить прогреваться духовку (180 градусов будет достаточно).
-
Разогреть (до исчезновения пены) в чугунной гусятнице сливочное масло, обжарить мясо до получения со всех сторон аппетитного колера, переложить на блюдо.
-
Обжарить в масле с мясным соком репчатый лук и лук порей до мягкого состояния, добавить грибы, обжарить пару минут, влить белое сладкое вино, дать закипеть, подержать на плите 5 минут, убрать.
-
Вернуть в гусятницу мясо, разложить вокруг картофель, поместить жаркое с лесными грибами из телятины в духовку примерно на час. Минут за 20 до окончания влить сливки, хорошо перемешать, картофель должен оказаться сверху и зарумянится.
-
Достать жаркое, посыпать от души зеленью петрушки, дать постоять треть часа. Перед подачей телятину нарезать на порции, разложить по тарелкам вместе с грибами и картофелем.
Комментарии
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт жаркого с лесными грибами из телятины!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт жаркого с лесными грибами из телятины.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовила.
Едим.
Но от жаркого с лесными грибами из телятины я ожидала бО'льшего!!!
Я делала жаркое с лесными грибами из телятины.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Жаркое с лесными грибами из телятины просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям легкого жаркого с грибами обязательно понравится.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить жаркое с лесными грибами из телятины на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что жаркое с лесными грибами из телятины — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила жаркое с лесными грибами из телятины.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать жаркое с лесными грибами из телятины просто.
Спасибо за рецепт)))
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Будем пробовать!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что жаркое с лесными грибами из телятины превзойдет все ожидания.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я жаркое с лесными грибами из телятины готовить...
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
жаркое с лесными грибами из телятины — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо soupis)))))
Soupis здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без жаркого с лесными грибами из телятины я не знаю)
Бесподобный рецепт жаркого с лесными грибами из телятины!!!
Все получилось, спасибо, soupis!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))