Фото жаркого с куриными желудками.

Жаркое с куриными желудками

Name: жаркое с куриными желудками
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Куриные желудки 1 кг; Картофель 8 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сливочное масло 150 г; Морковь 2 шт.; Куриный бульон 1 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 4 шт.

От: oraridomm1990

домашняя кухня, жаркое с куриными желудками, жаркое, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт жаркого

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 4
Калорий: 807 ккал
Кухня: Домашняя
Оборудование: Термометр для духовки

Простой рецепт жаркого

Готовим жаркое с куриными желудками

Состав:

Куриные желудки 1 кг
Картофель 8 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сливочное масло 150 г
Морковь 2 шт.
Куриный бульон 1 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 4 шт.

Как приготовить

Очищенные желудки нарезать соломкой. Обжарить в 100 граммах масла на сильном огне до румяной корочки.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. Обжарить на оставшемся масле.
Картошку нарезать соломкой.
Уложить в горшочки слоями. Посолить, поперчить. В каждый горшочек положить по лавровому листику. Залить холодным бульоном. Горшочки накрыть крышками.
Горшочки, поставленные на противень, отправить в холодную духовку.
Тушить 40-50 минут при температуре 180 градусов.

На заметку

Куриный бульон можно заменить водой. Рецепт рассчитан на 4 горшочка.