Фото жаркого из баранины.
Жаркое из баранины
От: kargina_87
домашняя кухня, жаркое из баранины, жаркое, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт жаркогоЖаркое из баранины готовится из бараньей ноги. Сначала мы замаринуем мясо, затем хорошенько его запечем. У нас выйдет чудесное блюдо, ароматное, сочное, с корочкой, к которому пойдет картошка и салат.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 6
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт жаркого Рецепты на ужин Праздничные рецепты
Готовим жаркое из баранины
Состав:
- Баранья нога — 2,5 кг
- Йогурт натуральный — 125 мл
- Чеснок — 3 Зубчика
- Имбирь, кусочек — 1 шт. (длиной 3 см)
- Гарам масала — 2 ч.л. (специи)
- Кумин — 1 ч.л.
- Корица — 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
Баранью ногу промойте, просушите, сделайте надрезы до кости по всей длине ноги. Смешайте в миске пропущенный через пресс чеснок, измельченный имбирь, кумин, гарам масала, корицу. Натрите маринадом баранину, закройте в миске и оставьте на час мариноваться.
-
2. Духовку включите нагреваться на 210 градусов. Маринованную баранью ногу выложите в форму для запекания и отправьте ее в духовку. Через полчаса понизьте температуру до 150 градусов. Запекайте жаркое из баранины еще в течение двух часов.
-
3. Готовую баранью ногу выложите на блюдо. Оставьте на 20 минут. Затем нарежьте.
-
4. Подавайте жаркое из баранины с запеченным или жареным картофелем и свежим салатом. Приятного аппетита!
На заметку
Жаркое из баранины долго томится в духовке, но скушаете вы его очень быстро. Пока баранина запекается, поджарьте картошку и приготовьте салат.
Комментарии
Kargina_87, я только смотрела рецепт, но уже хочу жаркое из баранины приготовить!
Класс!
Приготовила жаркое из баранины, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Большое спасибо за рецепт жаркого из баранины.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Замечательный способ приготовления жаркого мирового maminyretsepty.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-mirovoe. Мне так нравится!
Очень очень вкусно!
Делала жаркое из баранины накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Ой, kargina_87.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Это не жаркое из баранины, это просто бомба!!!
Я готовила жаркое из баранины на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне жаркое из баранины даже гости заказывают!!
Отличный рецепт! Спасибо, kargina_87. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Вкуснятина, обожаю жаркое из баранины
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, kargina_87 :)