От: enedsins1999
домашняя кухня, жаркое из курицы, жаркое, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт жаркогоПорадуйте ваших гостей этим изумительно вкусным блюдом. Используйте самый минимальный набор ингредиентов, взамен получив шикарное жаркое из курицы. Поверьте, ваши гости надолго запомнят это угощение!
Лук почистите и крупно нарежьте.
Курицу тщательно промойте и обсушите. Затем окорочка разрежьте по суставу на две части.
На разогретую сковороду добавьте подсолнечное масло. Затем выложите лук, посыпав его пищевой содой. Тщательно перемешайте.
Убавьте огонь и накройте лук крышкой. Томите 5-7 минут, до появления золотого цвета и выделения сока.
Выложите на сковороду куски курицы, сверху посыпьте солью и перцем.
Жарим на среднем огне. Накрываем крышкой и томим 40 минут. Курицу необходимо время от времени переворачивать.
Через 40 минут все готово!
Приятного аппетита!
Для приготовления жаркого из курицы по-еврейски вам понадобится: курица, порезанная крупными кусками, или ее части (голени, окорочка, бедра; я использовал окорочка), лук (репчатый или лучше белый), пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло, соль, черный молотый перец. Мясо получается очень сочным, а куски курицы приобретают завораживающий карамельный цвет! Все благодаря небольшому секрету: почти весь лук на первой стадии приготовления я посыпал пищевой содой (не переживайте, на вкусе это никак не отразится) - за счет этого, лук буквально превращается в луковый соус-мармелад, а нем мы уже и тушим куски курицы! Обязательно сохраните этот простой рецепт приготовления жаркого из курицы и удачи в приготовлении!
Комментарии
ОО, мой любимы рецептик жаркого из курицы
Первый раз сделала сама жаркое из курицы.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Красотищаа!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на жаркое из курицы, если бы не доверяла рецептам enedsins1999 на все 100%.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне жаркое из курицы с булочками. Должно получиться вкусно!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сувенир и только!
Просто замечательно…
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.