От: kargina_71
кухня фьюжн, жаркое из курицы с айвой, жаркое, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт жаркогоВ оригинале был тажин. К сожалению, тажин пришлось заменить на толстостенную и толстодонную, тяжеленую кастрюлю, в которой я всегда тушу мясо. Получилось тоже очень вкусно. Да и как тут будет не вкусно? С таким-то набором специй и растительным маслом Biolio! Традиционно жаркое готовится с картофелем. У меня картофель заменяет сладкая карамельная ароматная айва! Такая еда моя любимая, может и Вам понравится?
Простой рецепт жаркого Рецепт кухни фьюжн
Курицу промыть, обсушить, разделать порционно. Можно взять куриные ножки. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло Biolio и обжарить куриные части до золотистой корочки.
Переложить в тарелку, отложить в сторону.
Подготовить все специи. Лук мелко порубить на кубики.
Обжарить лук в этой же кастрюле до прозрачности.
Добавить все специи, коротко прокалить, перемешав с луком.
Влить бульон, выложить курицу вместе с соком, который образовался, довести до кипения, снизить огонь до малого и тушить 30 минут.
Айву помыть, обсушить, нарезать на крупные дольки, вычистить сердцевину. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить айву со щепоткой сахара (моя щепотка была размером в кулак) до золотистой корочки.
Огонь средний.
Айву переложить в кастрюлю с курицей и тушить на маленьком огне еще 15 20 минут до готовности мяса. Следите за тем, чтобы курица не разварилась, а айва не разлезлась. Это может произойти, если огонь будет слишком большой.
Подавать куриное жаркое, посыпав рубленной петрушкой.
Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо за рецепт жаркого из курицы с айвой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные жаркое из курицы с айвой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
А я никогда так не готовила жаркое из курицы с айвой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про жаркое из курицы с булочками.
Сегодня первый раз готовила жаркое из курицы с айвой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Для жаркого из курицы с айвой вроде не сложно, можно попробовать.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Рецепт весьма кстати!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Kargina_71, спасибо за рецепт жаркого из курицы с айвой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!