Фото жаркого с овощами.

Жаркое с овощами

Name: жаркое с овощами
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: приправа для говядины 2 ст.л.; говяжья лопатка 600 г; картофель 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; чеснок 2 зубчика; баклажан 1 шт.; помидор 3 шт.; вино белое сухое 125 мл; растительное масло 4 ст.л.; мука 2 ст.л.

От: simankova_89

домашняя кухня, жаркое с овощами, жаркое, Простой рецепт, семь порций

Рецепт жаркого

У каждой хозяйки есть свой рецепт жаркого, и все они хоть чем-то, но отличаются. Предлагаю Вам свой вариант

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 7
Калорий: 141 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт жаркого

Готовим жаркое с овощами

Состав:

приправа для говядины 2 ст.л.
говяжья лопатка 600 г
картофель 4 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
баклажан 1 шт.
помидор 3 шт.
вино белое сухое 125 мл
растительное масло 4 ст.л.
мука 2 ст.л.

Как приготовить

Мясо вымыть, обсушить, нарезать на кусочки и обвалять в муке.2. В кастрюле разогреть половину растительного масла. Обжарить мясо до золотистой корочки, 15 минут. Влить 0,3 л воды, накрыть крышкой. Тушить 1 ч на маленьком огне, время от времени подливая воду.3. Лук, чеснок, морковь и картофель очистить. Помидоры и баклажан вымыть. Лук нарезать полукольцами, чеснок - тонкими ломтиками, морковь и помидоры - мелкими кубиками, баклажан - брусочками. Картофель разрезать на 4-6 частей.4. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло. Обжарить лук, морковь и чеснок, 8 минут. Добавить помидоры и готовить все вместе еще 5 минут.5. Разогреть духовку до 190 С. Переложить мясо вместе с соком от жаренья в глубокую форму для запекания. Влить вино, добавить приправу для говядины и стакан воды, тщательно перемешать.6. Поверх мяса выложить слоями: обжаренные лук, морковь и помидоры, картофель и баклажан. Накрыть крышкой и запекать в духовке 50 минут.
Приятного аппетита!

Видео

Дорогая simankova_89!!!
Приготовила жаркое с овощами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

nateditit1985

Хороший рецептик! :)

kukova_73

УУУХХХ вот это жаркое с овощами.
Супперрр…спасибо…

Лайко Зина

Жаркое с овощами просто Отпад!!!
Советую всем!!!

galka

Недавно готовила жаркое по-ланкаширски, так мне даже не осталось)

vika89

Всё круто, всё вкусно, спасибо simankova_89 за твои рецепты.))))

Имадова Таня

Simankova_89!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

kibets_93

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Еремеева Валя

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А жаркое с овощами — это очень вкусно!

mitso

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Кельнер Юля

Спасибо, буду попробовать)))

Ася Турицина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!