Фото жаркого из баранины с овощами.
Жаркое из баранины с овощами
От: Трифанова Лизавета
домашняя кухня, жаркое из баранины с овощами, жаркое, Простой рецепт, пять порций
Рецепт жаркогоБеспроигрышный вариант для семейного ужина или обеда - обжаренное и протушенное мясо с овощами распространяет аромат, от которого просто текут слюнки, а ноги сами несут за стол.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 5
- Калорий: 1295 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт жаркого Рецепты на ужин Праздничные рецепты
Готовим жаркое из баранины с овощами
Состав:
- Баранина на косточке — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Листья базилика — 4 шт.
- Пучок петрушки — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Оливковое масло — 0,3 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Семена тмина — 2 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Нарежьте кубиками морковь и картофель.
-
Также порежьте болгарский перец и помидоры, лук нарежьте полукольцами.
-
Измельчите зелень и чеснок.
-
Баранину промойте, обсушите полотенцем, слегка отбейте и посолите. Затем обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
-
Затем добавьте к мясу лук и обжаривайте 5 минут постоянно помешивая.
-
Добавьте морковь и жарьте еще 10 минут не убавляя огонь. После этого удалите мясо со сковороды.
-
А к оставшимся луку и моркови добавьте перец и помидоры. Посыпьте тмином и тушите в собственном соку 15 минут.
-
Добавьте на сковороду картофель, перемешайте, посолите и посыпьте зеленью. Тушите 5 минут.
-
Затем верните в блюдо мясо.
-
Добавьте чеснок, залейте водой и доведите до кипения. Затем сбавьте огонь и тушите до готовности в течение 30-35 минут.
На заметку
Для приготовления жаркого из баранины с овощами порежьте все необходимые овощи и зелень. Баранину промойте, обсушите полотенцем, слегка отбейте и посолите. Затем обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук, а через 5 минут морковь. Обжаривайте все вместе 10 минут, затем уберите мясо со сковороды. К оставшимся овощам добавьте перец и помидоры. Посыпьте тмином и тушите в собственном соку 15 минут. Затем выложите картофель, посыпьте солью и зеленью, а через 5 минут добавьте мясо, чеснок и залейте водой. Когда жидкость закипит, убавьте огонь и тушите 30-35 минут. На стол подавайте в горячем виде с хорошим вином. Приятного аппетита!
Комментарии
Я обязательно на днях попробую твой вариант жаркого из баранины с овощами
Сделала сегодня жаркое из баранины с овощами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления maminyretsepty.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-sudaka-i-semgi-s-ovoschami. Наверно я надолго у Вас.
Приготовила вкусно
Шикарный рецепт жаркого из баранины с овощами!
Приготовила мужу на день варенья!
У меня жаркое из баранины с овощами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Трифанова, спасибо за рецептик жаркое из баранины с овощами!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать жаркое из баранины с овощами к домашнему празднику.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о жарком из баранины с овощами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Хороший рецепт!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Хороший сайт, зайду еще.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!