От: arina
домашняя кухня, жаркое с баклажанами и картошкой, жаркое, Простой рецепт, пять порций
Рецепт жаркогоОчень вкусное и ароматное жаркое из куриных голеней и овощей. Порадуйте своих близких этим замечательным сытным блюдом. Рецепт перед вами.
Куриные голени помойте водой, просушите салфеткой и натрите смесью специй. Поставьте в холодильник на 1 час.
Баклажаны порежьте толстыми кольцами, посолите и отставьте.
Горький перец, помидоры и лук мелко порежьте, морковь потрите на терке. Обжарьте на разогретой сковороде сначала лук, затем добавьте морковь и горький перец. Помешивая обжаривайте несколько минут, затем добавьте помидоры и протушите до испарения половины жидкости. Добавьте измельченный чеснок, посолите и отставьте с огня.
В форму для запекания выложите крупно порезанный картофель, на него половину овощной заправки.
Затем выложите баклажаны, остальную заправку и поверх овощей куриные голени смазанные сметаной. Накройте крышкой и запеките в духовке в течение часа при 180 градусах.
Жаркое с баклажанами и картошкой готовится очень просто. Куриные голени для жаркого натрите смесью специй и отправьте на час в холодильник. Баклажаны порежьте толстыми кольцами, посолите и отставьте. Для овощной заправки обжарьте на разогретой сковороде сначала лук, затем добавьте морковь и горький перец. Помешивая обжаривайте несколько минут, затем добавьте помидоры и протушите до испарения половины жидкости. Добавьте измельченный чеснок, посолите и отставьте с огня. Выложите ингредиенты в форму для запекания слоями - картофель, половина заправки, баклажаны, остальная заправка и смазанные сметаной голени. Накройте крышкой и запеките в духовке в течение часа при 180 градусах. Приятного аппетита!
Комментарии
Чудесный рецепт жаркого с баклажанами и картошкой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Очень очень вкусно!
Делала жаркое с баклажанами и картошкой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Arina, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала жаркое с баклажанами и картошкой по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за рецептик жаркого с баклажанами и картошкой!!!
Муж был в восторге.
жаркого с баклажанами и картошкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Красив, спасибо. А я в жаркое из утки делала.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Доброго!
Сегодня приготовила жаркое с баклажанами и картошкой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Девочки, жаркое с баклажанами и картошкой объедение.
Супер.
arina большое спасибо!!!
ОО, мой любимы рецептик жаркого с баклажанами и картошкой