Фото жаркого из свинины.
Жаркое из свинины
От: borsch_97
домашняя кухня, жаркое из свинины, жаркое, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт жаркого- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 4
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт жаркого Рецепт домашней кухни
Готовим жаркое из свинины
Состав:
- Свинина 600 г
- Картофель 4 шт.
- Лук шалот 2 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Перец красный сладкий 2 шт.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Молотая паприка 1 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Куркума 1 ст.л.
- Бездрожжевое слоеное тесто 1 пласт
- Кунжутные семечки 2 ст.л.
- Семена льна 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
Как приготовить
-
Филе свинины помыть, обсушить и нарезать на медальоны.
-
Смешать молотую паприку, соль, черный перец и куркуму. Обвалять в этой смеси куски мяса.
-
Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 0,7 см.
-
В горячем масле на сильной температуре обжарить картофель и мясо до румяной корочки.
-
У лука-шалот и чеснока снять верхнюю шелуху, остальное оставить. Разрезать луковицы пополам, чеснок раздавить плоской стороной ножа.
-
Слоеное тесто раскатать, вырезать "крышку" диаметром чуть больше жаропрочной формы. Из остатков теста с помощью формочек для печенья сделать хлебцы.
-
Обжаренные картофель и мясо выложить в жаропрочную форму, разместить между ними лук, чеснок и болгарский перец. При необходимости подсолить.
-
"Крышкой" из теста накрыть жаркое, смазать ее оливковым маслом и присыпать кунжутными и льняными семечками. Готовить жаркое в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Затем "крышку" разрезать и подавать к жаркому с зеленью и вместо хлеба.
-
Рецепт "Жаркое из свинины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю жаркое из свинины)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Скорее бы попробовать)
А мой муж любит готовить maminyretsepty.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-kopchenoi-svininy-po-branderburgski. Думаю, жаркое из свинины тоже нужно попробовать.
Мой парень просто обожает жаркое из свинины))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Borsch_97, Рецепт просто прелесть!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Красотищаа!
Borsch_97, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Borsch_97, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать жаркое из свинины к домашнему празднику.
Borsch_97, спасибо за рецепт жаркого из свинины! Обязательно приготовлю :)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Настя, спасибо за рецепт!