Фото жаркого из свинины с картошкой.

Жаркое из свинины с картошкой

Name: жаркое из свинины с картошкой
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Свинина, мякоть — 600-700 г; Картофель — 700-800 г; Морковь — 2 шт.; Мука пшеничная — 1-2 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Растительное масло — 3-4 ст.л.; Соль — 1 ч.л. (по вкусу); Перец черный молотый — 2 Щепотки; Сухие ароматные травы — 1 ч.л. (по щепотке - орегано, базилик, прованские травы); Паприка молотая — 1 ч.л.

От: женя

домашняя кухня, жаркое из свинины с картошкой, жаркое, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт жаркого

Это блюдо отличная идея для вкусного обеда. Картофель и мясо будем готовить вместе. Вполне обычные продукты, немного специй, немного времени и у вас будет вкусное, сытное и ароматное блюдо.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 145 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт жаркого Рецепты на ужин

Готовим жаркое из свинины с картошкой

Состав:

Свинина, мякоть — 600-700 г
Картофель — 700-800 г
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 1-2 ст.л.
Чеснок — 2 Зубчика
Растительное масло — 3-4 ст.л.
Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Сухие ароматные травы — 1 ч.л. (по щепотке - орегано, базилик, прованские травы)
Паприка молотая — 1 ч.л.

Как приготовить

Мясо тщательно промоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Обжарим на сковороде или в толстостенной кастрюле до легкой румяной корочки.
Очистим морковь, нарежем на кусочки и обжарим отдельно от мяса до изменения цвета.
Добавим морковь к обжаренному мясу.
Добавим муку, перемешиваем и обжариваем минуту-полторы, при этом все время помешивая.
Добавим к мясу стакан воды и тщательно перемешаем, чтобы мука хорошо разошлась в будущем соусе. Добавим еще стакан воды, половину соли и все специи. Готовим минут 15.
Когда мясо будет практически готово, добавим к нему очищенный картофель. Если у вас крупный картофель, нарежем его на 4-6 частей. Добавим оставшуюся соль.
И готовим наше жаркое до мягкости картофеля. Если вам не нужно много соуса в блюде, можно приоткрыть крышку и пусть лишняя жидкость испарится.
И вот жаркое готово, посыпаем свежей яркой зеленью и подаем к столу.

На заметку

Жаркое с картофелем - отличное блюдо для обеда или сытного ужина. Готовится оно легко и довольно просто, а получается вкусным и ароматным. Обычный картофель, приготовленный вместе с мясом, приобретает особый вкус и аромат. Я надеюсь, что рецепт жаркого из свинины с картошкой вам понравится и вы будете готовить это блюдо не один раз.

Ты просто кудесница.
А жаркое из свинины с картошкой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и жаркое из свинины с картошкой очень похвалила.

Каженя Алена

Спасибо большое! Буду пробовать!

Анюта Нелюбова

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

rorenc

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

anyusha

Вот такой рецепт нашла - жаркое из копченой свинины по-брандербургски.

urazmetova_78

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Дария Дериш

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

yelya85

Женя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом жаркого из свинины с картошкой.
Столько восхищений от гостей!

galya

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих жаркого из свинины с картошкой он не ел.

khlebnikova_90

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Зоя Ярось

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Ольга Шишнева

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!