От: blindus_92
домашняя кухня, тефтельки в молочном соусе нежность, тефтели, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тефтелейПростое блюдо, которое подходит к любому гарниру.
Готовим соус. В разогретое на сковороде масло (небольшое количество) высыпаем столовую ложку муки и быстро размешиваем, чтобы мука растворилась. Потихоньку вливаем молоко, при этом постоянно размешиваем. Когда все молоко добавили, быстро добавляем специи, размешиваем и выключаем, так как соус быстро становится густым. (Любители сметанного соуса могут вместо молока добавлять сметану) На дно кастрюли с тефтелями наливаем немножко кипяченой воды (чтобы тефтели сразу не пристали), а сверху заливаем молочным соусом, тушим на небольшом огне 15-20 минут. При подаче посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!:-)
Приготовить мясной фарш, вбить яйцо. Рис отварить в слегка подсоленной воде (немножко не доварить). Лук мелко порубить, морковь натереть на мелкой терке. Припустить овощи на подсолнечном масле, добавить специи по вкусу. Смешать все ингредиенты, при необходимости добавить специи.
Формируем тефтели мокрыми руками, и слегка обваливаем в муке (чтобы при жарке образовалась корочка, которая будет держать форму тефтели, сама тефтелька при этом внутри остается очень нежной). Жарим на сковороде до образования красивой золотистой корочки, перекладываем в кастрюльку.
Комментарии
Blindus_92, спасибо за рецепт тефтелек в молочном соусе нежность!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
теперь тефтельки в молочном соусе нежность -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Пробовала приготовить рыбно-грибные тефтельки, запеченные с овощами, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Делаю тефтельки в молочном соусе нежность уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо blindus_92 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Blindus_92, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!