Фото креветок-гриля в маринаде тандоори с овощами-гриль и карри-кускусом.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Рыба

Судак в имбирном маринаде на овощной подушке

🕓 1 ч 10 мин

Рыба

Пошаговый рецепт сливочных креветок, запеченных в цукини с фото

Состав:

• йогурт - 100 г
• приправа - 15 ст.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• цукини - 2 шт.
• баклажан - 1 шт.
• кускус - 1 стак.
• карри - 1 ст.л.
• специи - 1

Как приготовить

1. Наши продукты:

2. Сначала маринуем креветки в йогурте, смешанном с тандоори. Мы их будем готовить на шпажках, поэтому можно их замочить минут на 30 в теплой воде, чтобы они не горели (я не делала).

   

3. Овощи нарезаем тоненькими полосками вдоль и обжариваем на сковороде гриль (можно или сковороду немного смазать маслом или сами овощи, я не смазывала, так как я их потом немного допекла в духовке) минуты по 3 с каждой стороны.

   

4. Я овощи еще немного запекла в духовке, что совершенно необязательно (просто мой муж любит, чтобы они были хорошо проготовлены). Я их выложила в форму для запекания, смазала маслом от вяленых томатов и отправила в духовку при 180 гр минут на 15.

   

5. Кускус заливаем 1 стаканом кипятка, добавляем карри, оставляем на 3-5 минут набухнуть. Добавляем к нему щедренький кусочек масла грамм 50 и хорошо его взбиваем вилкой, солим, перчим. Важно, чтобы кускус не был сухой, так как в этом рецепте нет соуса.

6. Креветки насаживаем на шпажки и готовим на сковороде-гриль или на гриле или просто обжариваем. Время зависит от размера креветок, от того, свежие они или мороженные. В рецепте рекомендуют их готовить по 5 минут с каждой стороны (до розового цвета). Я так и сделала, по моему вкусу они были готовы, а муж попросил их получше проготовить, потому я их тоже отправила в духовку минут на 15

   

7. На тарелки выкладываем кускус, овощи и креветки и подаем. Приятного аппетита