От: satta
мексиканская кухня, рагу с курицей по-мексикански, рагу, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рагуОчень простое, легкое в приготовлении и не затратное по ингридиентам блюдо поможет согреться и приблизиться к колориту мексиканской кухни:)
Простой рецепт рагу Рецепт мексиканской кухни
Куриную грудку нарезать на среднего размера куски, приправить солью и перцем столько, сколько считаете нужным. Можно добавить 1 ст. л. яблочного уксуса. Отправить жариться на сковороду. Около минуты-двух. Добавляем в сковороду овощи. Перец и лук - кольцами, помидор - кубиками, если есть перчик чили - можно добавить и его. Добавляем все к курице. Если овощи не дадут достаточно сока, нужно долить чуть-чуть кипяченой воды.
У консервированных фасоли и кукурузы сливаем воду, добавляем к нашему рагу. Добавляем 3 ложки томатной пасты. Тушим. На этом этапе нужно добавить приправы. В этом блюде жалеть их не стоит. Оно должно получиться пряно острым. Приправы можно добавить любые какие покажутся вам уместными. Мне нравится сочетание: корица, красный перец, черный перец, розмарин, соль. Важный момент - корица нужна обязательно. Возможно, вам может показаться что она не уместна и может испортить блюдо. Это не так. Добавьте ее около половины чайной ложки. Она - изюминка этого блюда. После того как приправы добавлены - доводим блюдо до готовности. Грудка должна побелеть, а овощи подпечься и немного изменить цвет. Как только вся вода испариться - блюдо готово.
Комментарии
Satta, спасибо за рецепт рагу с курицей по-мексикански!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рагу с курицей по-мексикански)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Как же аппетитно.
Satta, рагу с курицей по-мексикански я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: постное рагу, но теперь можно попробовать приготовить и рагу с курицей по-мексикански.
А я готовлю рагу с курицей по-мексикански в первый раз.