Рецепт плова с тыквой и мясом

Фото плова с тыквой и мясом.

Плов с тыквой и мясом

От: redret

домашняя кухня, плов с тыквой и мясом, плов, Простой рецепт, десять порций

Рецепт плова

Мне известно немало рецептов плова. В каждой стране, в каждом регионе его готовят по-своему. Одни добавляют сухофрукты, другие много зелени. Расскажу, как приготовить плов с тыквой и мясом.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 100 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 579 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Похожие рецепты

Готовим плов с тыквой и мясом

Состав:

  • Свинина — 400 г
  • Рис — 1,5 стак.
  • Морковка — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Тыква — 200 г
  • Томат — 1 шт.
  • Изюм — 50 г
  • Хмели-сунели — 1 ч.л.
  • Зира — 1 ч.л.
  • Барбарис — 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло — По вкусу
  • Соль и черный молотый перец — По вкусу

Как приготовить

  1. Мясо мою, нарезаю его кусочками. Лук чищу и нарезаю кубиками, а морковь измельчаю на терке. В казан вливаю подсолнечное масло. Разогреваю его, выкладываю очищенные овощи с мясом, обжариваю.

  2. 2. Добавляю хмели-сунели, растертые зерна зиры, барбарис, черный молотый перец, перемешиваю.

    плов с тыквой и мясом
  3. 3. Томат мою и нарезаю кусочками, через 10 минут от начала приготовления кладу его в казан.

    плов с тыквой и мясом
  4. 4. Тыкву мою, срезаю у нее кожуру, нарезаю овощ небольшими кусочками.

    плов с тыквой и мясом
  5. 5. Кусочки тыквы добавляю к мясу и овощам, туда же кладу и изюм (без косточек), перемешиваю.

    плов с тыквой и мясом
  6. 6. Рис промываю до прозрачной воды, затем кладу его в кастрюлю и не перемешиваю, наливаю в кастрюлю воду, чтобы она на 1,5-2 сантиметра покрывала содержимое, солю. Довожу массу до кипения, готовлю на слабом огне около 40 минут, затем включаю огонь, накрываю крышкой и оставляю на плите около 20-30 минут.

    плов с тыквой и мясом
  7. 7. По истечении времени открываю крышку и аккуратно деревянной лопаткой перемешиваю плов.

    плов с тыквой и мясом
  8. 8. Подаю блюдо горячим, со свежей зеленью, приятного аппетита!

    плов с тыквой и мясом

На заметку

Для приготовления плова можно использовать любое мясо, в идеале это говядина или свинина, но курица и индюшка тоже подойдут. А можно и вовсе сделать плов без мяса. Мне очень нравится добавлять к нему сухофрукты, которые придают особый вкус, и тыкву для цвета.

Видео

Комментарии

3.5 / 5
torackowo
torackowo

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

couteast
couteast

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

anendi1999
anendi1999

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

orotelye
orotelye

Большое спасибо за рецепт плова с тыквой и мясом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Таран Анна
Таран Анна

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

rolyilaro
rolyilaro

Вот ещё нашла плов с грибами и мясом.

istee
istee

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

ererateng
ererateng

Как же хочется плова с тыквой и мясом!!!

Станиславович Вера
Станиславович Вера

Класс!
Приготовила плов с тыквой и мясом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Саша Шеметько
Саша Шеметько

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Лукичёва Алсу
Лукичёва Алсу

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, redret, рецептам.

missoron
missoron

Спасибо, redret!
Ваш рецепт плова с тыквой и мясом всё-таки самый лучший из всех!

dirsa
dirsa

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

oraridomm1976
oraridomm1976

Муж не любит плов с тыквой и мясом, а тут увидев это чудо попросил положить ему плов с тыквой и мясом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

rotach
rotach

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

karlan_88
karlan_88

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

alyakimova_85
alyakimova_85

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

inden
inden

Отлична идея!

diana77
diana77

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Миловичко Таня
Миловичко Таня

Очень хороший вариант плова с тыквой и мясом. Вкусно!