От: redret
домашняя кухня, плов с тыквой и мясом, плов, Простой рецепт, десять порций
Рецепт пловаМне известно немало рецептов плова. В каждой стране, в каждом регионе его готовят по-своему. Одни добавляют сухофрукты, другие много зелени. Расскажу, как приготовить плов с тыквой и мясом.
Простой рецепт плова Рецепты на ужин
Мясо мою, нарезаю его кусочками. Лук чищу и нарезаю кубиками, а морковь измельчаю на терке. В казан вливаю подсолнечное масло. Разогреваю его, выкладываю очищенные овощи с мясом, обжариваю.
2. Добавляю хмели-сунели, растертые зерна зиры, барбарис, черный молотый перец, перемешиваю.
3. Томат мою и нарезаю кусочками, через 10 минут от начала приготовления кладу его в казан.
4. Тыкву мою, срезаю у нее кожуру, нарезаю овощ небольшими кусочками.
5. Кусочки тыквы добавляю к мясу и овощам, туда же кладу и изюм (без косточек), перемешиваю.
6. Рис промываю до прозрачной воды, затем кладу его в кастрюлю и не перемешиваю, наливаю в кастрюлю воду, чтобы она на 1,5-2 сантиметра покрывала содержимое, солю. Довожу массу до кипения, готовлю на слабом огне около 40 минут, затем включаю огонь, накрываю крышкой и оставляю на плите около 20-30 минут.
7. По истечении времени открываю крышку и аккуратно деревянной лопаткой перемешиваю плов.
8. Подаю блюдо горячим, со свежей зеленью, приятного аппетита!
Для приготовления плова можно использовать любое мясо, в идеале это говядина или свинина, но курица и индюшка тоже подойдут. А можно и вовсе сделать плов без мяса. Мне очень нравится добавлять к нему сухофрукты, которые придают особый вкус, и тыкву для цвета.
Комментарии
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Большое спасибо за рецепт плова с тыквой и мясом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Вот ещё нашла плов с грибами и мясом.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Как же хочется плова с тыквой и мясом!!!
Класс!
Приготовила плов с тыквой и мясом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, redret, рецептам.
Спасибо, redret!
Ваш рецепт плова с тыквой и мясом всё-таки самый лучший из всех!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Муж не любит плов с тыквой и мясом, а тут увидев это чудо попросил положить ему плов с тыквой и мясом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Отлична идея!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень хороший вариант плова с тыквой и мясом. Вкусно!