Фото плова с сельдереем.

Плов с сельдереем

Name: плов с сельдереем
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Длиннозерный рис 2 стак.; Оливковое масло 2 ч.л.; Зеленый рубленый лук 1/2 стак.; Рубленный стебель сельдерея 1/2 стак.; Овощной бульон 4 стак.; Соль с травами 2 ч.л.; Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки; Кайенский перец 0,125 чайной ложки

От: Вика Чичкан

узбекская кухня, плов с сельдереем, плов, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт плова

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 391 ккал
Кухня: Узбекская
Вегетарианство: Постные рецепты

Простой рецепт плова Рецепт узбекской кухни

Готовим плов с сельдереем

Состав:

Длиннозерный рис 2 стак.
Оливковое масло 2 ч.л.
Зеленый рубленый лук 1/2 стак.
Рубленный стебель сельдерея 1/2 стак.
Овощной бульон 4 стак.
Соль с травами 2 ч.л.
Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
Кайенский перец 0,125 чайной ложки

Как приготовить

Разогрейте бульон на среднем огне.
Тем временем, в глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло и насыпьте рис. Обжарьте, помешивая, примерно минуту. Затем добавьте сельдерей и лук, перемешайте и обжарьте еще некоторое время, пока овощи не станут мягкими.
В бульон добавьте соль, черный перец и кайенский перец.
Аккуратно переложите рис в горячий бульон и варите, закрыв крышкой, до готовности. Снимите с огня и оставьте, не открывая, на 10 минут. Перемешайте и подавайте.

На заметку

В плов можно добавить, петрушку, миндаль или изюм.