От: lyuda
домашняя кухня, постный плов с овощами, плов, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пловаОчень вкусный и сытный плов без мяса можно приготовить по этому рецепту! Отличный рецепт для Поста и не только.
Простой рецепт плова Легкие рецепты
Мы привыкли, что плов должен быть на мясе, желательно на жирной баранине, чтобы он долго томился в казане. Но не все любят и не всем можно жирное мясо, да и вообще мясо. Да и в Пост мясо есть нельзя. Если вы поститесь, то в помощь вам будет этот рецепт постного плова с овощами.
Готовится плов довольно просто. Можно приготовить различные варианты плова, взяв разные овощи и специи. Я обычно готовлю довольно простой вариант постного плова, добавляя в него лук, морковь, зеленый горошек и немного изюма. А вот со специями я очень люблю экспериментировать и в этот раз я добавила немного куркумы и карри.
Итак, подготовим все продукты.
Морковь очистим и нарежем брусочками, лук репчатый нарежем полукольцами.
В казане или кастрюле с толстым дном, в которой мы будем готовить плов, обжарим лук и морковь на оливковом масле до мягкости, 10-12 минут. Затем добавим специи к овощам.
Рис промоем и также добавим в казанок.
ВАЖНО: для этого блюда лучше использовать пропаренный рис, он готовится 15 минут.
Чеснок очистим (можно и оставить чеснок в шелухе) и добавим вместе с изюмом к остальным ингредиентам.
Доливаем в кастрюлю столько кипятка, чтобы его было на два пальца выше, чем ингредиентов, и он их полностью покрывал.
Горошек зеленый бросаем в казанок, предварительно не размораживая. Перемешиваем все ингредиенты и еще раз попробуем на соль, добавим соли, если нужно.
Накрываем казанок крышкой. Тушим постный плов с овощами на медленном огне 20 минут.
Готовый плов подаем порционно.
Приятного аппетита!
Комментарии
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо за рецепт постного плова с овощами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт постного плова с овощами мой любимый!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Наверно нужно порепетировать приготовление плова с курицей и овощами в мультиварке. А то вдруг опростоволосимся.
Я никогда не готовила постный плов с овощами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Приготовила мужу постный плов с овощами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень давно приметила этот рецептик постного плова с овощами.
Получилось просто чудесно!
lyuda спасибо Вам большое за этот рецепт!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Ну и красота постный плов с овощами!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо!!!
постный плов с овощами СУПЕР!!!