Фото настоящих сибирских пельменей.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Пельмени

Пельмени в горшочках

🕓 60 мин

Пельмени

Пошаговый рецепт морковные пельмени с фото

Состав:

• 1 кг телятины
• 1 кг свинины
• 3 зубчика чеснока
• 6 головок репчатого лука
• Черный свежемолотый перец
• Смесь свежемолотых перцев
• Немного воды
• Соль по вкусу
• 1 кг муки
• 5 яиц
• Соль по вкусу
• Воды сколько возьмет

Как приготовить

1. Приготовим для пельменей фарш. Для этого мясо и лук перекрутим на мясорубке, приправим солью, перцем и перемешаем.

2. 2. Из муки, яиц, соли и воды замесите тесто.

   

3. 3. Вымешивайте хорошо тесто. Когда оно не будет липнуть к рукам, значит готово.

   

4. 4. Раскатайте скалкой тесто и положите его на пельменицу притушенную мукой.

   

5. 5. В каждое гнездо пельменицы положите фарш и прикройте сверху еще одним пластом раскатанного теста.

   

6. 6. Скалкой катайте по пельменицы, чтобы два пласта теста слепились между собой. Затем по краям пельменицы удалите остатки теста.

   

7. 7. Переверните пельменицу и высыпьте из нее пельмени.

   

8. 8. В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой положите пельмени и варите их около 5 минут после закипания.

   

9. 9. Подавайте пельмени со сметаной или сливочным маслом. Всем приятного аппетита!