Фото домашних пельменей.
Домашние пельмени
От: lena96
русская кухня, домашние пельмени, пельмени, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пельменейДомашние пельмени - это всегда очень вкусно. Но помимо того, что это просто вкусно, процесс приготовления пельменей приносит огромное удовольствие и веселье. Мы часто делаем это всей семьей!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, Семейный ужин
Простой рецепт пельменей Рецепты на ужин Домашние рецепты Рецепт русской кухни
Готовим домашние пельмени
Состав:
- Фарш — 500 г
- Молоко — 3 ст.л.
- Майоран — 3 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
- Яйцо — 1-2 шт. (кол-во зависит от размера)
- Вода или молоко — 200 мл
- Мука — 200 г
Как приготовить
-
Фарш выкладываем в удобную посуду. Добавляем соль, перец, майоран, три ложки молока и хорошенько замешиваем.
-
Затем замешиваем тесто. Для этого в глубокую чашу разбиваем два яйца, добавляем щепотку соли и вливаем воду или молоко. Хорошо размешиваем и начинаем потихоньку всыпать муку и перемешивать лопаткой. Затем тесто вымешиваем руками.
-
Замешиваем комочек теста. Важно не переборщить с мукой!
-
Берем форму.
-
Берем часть теста и раскатываем круглый блин. Тесто должно быть достаточно тонким, но ни в коем случае не дырявым. Блин из теста вкладываем на форму.
-
Выкладываем комочки из мяса в те место где в форме дырочки. Мяса не должно быть слишком много (но и мало плохо). Важно, чтоб мясо не попадало на края, где будет склеиваться тесто с тестом. Затем мясо накрываем еще одним блином из теста.
-
Затем берем скалку и начинаем аккуратно прокатывать ею по верхнему тесту. Катаем до тех пор пока не проявится форма. Тесто, оставшееся по краям собираем и раскатываем из него блины.
-
Переворачиваем форму и тресем ее. Некоторые пельмени выпадут сами, некоторым нужно будет помочь пальцем. Пельмени складываем на блюдо. Часть замораживаем, а часть готовим сразу.
-
Варим домашние пельмени как и обычные:) Подаем с маслом и со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Я предлагаю самый простой рецепт приготовления домашних пельменей в мире. Мне кажется в каждом российском доме обязательно найдется такая форма как у меня. Если не у вас, так у вашей бабушки точно есть такая:) Кстати, по данному рецепту домашних пельменей получается ровно 169 штук. Здорово, не правда ли? Домашние пельмени с маслецом и сметанкой, посыпанные свежемолотым перцем... Что может быть лучше?
Комментарии
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю домашние пельмени в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Приготовила домашние пельмени!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо огромное за рецепт, lena96!
домашние пельмени просто супер.
Все мои подруги делают теперь домашние пельмени по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо большое, за рецепт пельменей домашних в хлебопечке! Обязательно приготовлю.
Lena96, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту домашних пельменей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!