Фото пельменей с курицей.

Пельмени с курицей

Name: пельмени с курицей
Total time: 1 h
Yield: 3 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Ржаная мука 500 г; Яичный белок 2 шт.; Вода 1 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Лук репчатый 2 головки; Куриная грудка 500 г

От: Лена Сиражиева

русская кухня, пельмени с курицей, пельмени, Простой рецепт, три порции

Рецепт пельменей

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 3
Калорий: 702 ккал
Кухня: Русская
Оборудование: Сеялка для муки, Мясорубка механическая

Простой рецепт пельменей Рецепт русской кухни

Готовим пельмени с курицей

Состав:

Ржаная мука 500 г
Яичный белок 2 шт.
Вода 1 стак.
Соль 1/2 чайной ложки
Лук репчатый 2 головки
Куриная грудка 500 г

Как приготовить

Тесто готовим как обычно, только берем вместо муки высшего сорта ржаную муку. Или пополам с белой мукой. Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление.
Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло.
Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками пока оно не станет однородным.
Для фарша - куриную грудку пропускаем через мясорубку, солим, перчим и добавляем мелко нарезанный лук.
Лепим пельмешки:)

На заметку

Куриный фарш не стоит покупать в магазине, так как там большой процент жира.

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Яся Черевко

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Лена!!!

polezhaeva_77

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пельмени с курицей строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

gedither1993

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Таран Анна

Пасиба))
по рецепту делаю))

burova_84

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Алеся Трунова

Пельмени с курицей просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

sofal1974

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пельмени с курицей на её день рождения:)))
Лена, огромное спасибо за ваши рецепты!!

hessomal

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Лена.

yelvina81

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пельменей с курицей он не ел.

sinec

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

chiganova_95

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!