Фото китайских пельменей.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Пельмени

Китайские паровые пельмени дим сам

🕓 60 мин

Пельмени

Пошаговый рецепт китайские жареные пельмени с фото

Состав:

• свинина — 140 г
• креветки королевские — 3 шт. (нарезанный)
• пекинская (китайская) капуста, кочан — 1/2 шт.
• мука — 2 стак.
• вода — 1 стак. (или меньше)
• соль — - По вкусу
• имбирь измельченный — 1 ч.л.
• чеснок измельченный — 1 ч.л.
• белый перец — - По вкусу
• растительное масло — 1 ст.л.
• кунжутное масло — 1 ст.л.
• шнитт-лук — - По вкусу (7-9 стебельков)

Как приготовить

1. Капусту измельчите. Шнитт-лук промойте, просушите и нарежьте. Приготовьте измельченные имбирь и чеснок. Креветки почистите и промойте.

2. 2. Из свинины и креветок сделайте фарш и выложите в миску. Добавьте в миску нарезанные овощи и зелень, соль, белый перец, кунжутное и растительное масло.

   

3. 3. Фарш хорошенько смешайте руками.

   

4. 4. Муку просейте в миску, смешайте с водой и замесите тесто. Тесто сверните в колбаску и порежьте на одинаковые кусочки. Каждый кусочек обваляйте в муке, затем сделайте из него шарик. Каждый шарик тонко раскатайте. На центр полученной лепешечки выложите чайную (или больше) ложку начинки.

   

5. 5. Хорошенько склейте края пельменей. Китайские пельмени можно жарить, варить или готовить на пару. Мы будем жарить. Для этого в сковороду влейте немного растительного масла, прогрейте на среднем огне, затем выложите пельмени. Жарьте в течение 2 минут, затем влейте полстакана воды и накройте крышкой. Как только вода выкипит, пельмени готовы. Метод - экстремальный, но попробовать можно:)

   

6. 6. Подавайте китайские пельмени на капустной листе с соевым соусом. Приятного аппетита!