Фото баклажанов с грецкими орехами.
Баклажаны с грецкими орехами
От: ithugac2000
домашняя кухня, баклажаны с грецкими орехами, овощи, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт овощейВкусное праздничное, красивое блюдо. Придется по вкусу абсолютно всем.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим баклажаны с грецкими орехами
Состав:
- баклажаны 5 шт.
- орехи грецкие 0.5 стак.
- лук 1 шт.
- чеснок 3 зуб
- кинза свежая по вкусу
- уксус винный 1 ч.л.
- хмели-сунели по вкусу
- кориандр молотый по вкусу
- молотый шафран по вкусу
- масло растительное по вкусу
- соль и перец по вкусу
- вода кипяченая по вкусу
- зерна граната по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны вымыть и порезать длинными тонкими пластами. Каждую полоску немного посолить, сложить в миску и оставить на 20-30 минут.
-
Затем слить образовавшийся сок и обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон. Баклажаны выложить на салфетку, чтобы удалить излишки жира.
-
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Орехи измельчить. Чеснок пропустить через чесноковыжималку. Зелень порубить. Соединить орехи, лук, зелень и чеснок. Добавить хмели-сунели, шафран, кориандр, соль, перец, уксус и немного кипяченой воды - все ингредиенты поместить в блендер и смешать до однородной массы. Если масса получается слишком густой - можно подлить еще немного воды. (забыла сделать фото)
-
Обжаренные полоски баклажана намазать ореховым соусом (или положить чайную ложку соуса на краешек) и свернуть рулетиком. Выложить на блюдо, украсить зернами граната. Приятного аппетита!
Комментарии
Ой, соскучилась что-то по баклажанам с грецкими орехами.
Приготовлю завтра)
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю баклажаны с грецкими орехами уже полгода, все супер!
При случае, попробуйте приготовить рецепт http://maminyretsepty.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-k-novoselyu. Реально, очень вкусно.
Рецепт баклажанов с грецкими орехами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Шикарный рецепт баклажанов с грецкими орехами!
Приготовила мужу на день варенья!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Я приготовила сегодня баклажаны с грецкими орехами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ithugac2000!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант баклажанов с грецкими орехами ещё не пробовала:D
Как здорово!:)
Спасибо большое, ithugac2000
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить баклажаны с грецкими орехами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ithugac2000, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Некоторое время назад готовила баклажаны с грецкими орехами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Рецептик супер!!:)