Фото баклажанов на решетке на костре.

Баклажаны на решетке на костре

Name: баклажаны на решетке на костре
Total time: 35 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Баклажаны — 2-3 шт.; Фарш грибной — 200 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 2 шт. (или одна крупная луковица); Перец болгарский — 1 шт.; Паста томатная — 3 ст.л. (можно больше, по вкусу); Специи — По вкусу

От: Даша

домашняя кухня, баклажаны на решетке на костре, овощи, Простой рецепт, пять порций

Рецепт овощей

Делюсь простым и полезным рецептом приготовления баклажанов на решетке на костре. Получается сытная и вкусная румяная закуска. Можно подавать к шашлыку, а можно - вместо шашлыка! Вкусно и сочно!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 35 мин
Порций: 5
Калорий: 287 ккал
Кухня: Домашняя
Вегетарианство: Диетические рецепты
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт овощей Рецепты на ужин

Готовим баклажаны на решетке на костре

Состав:

Баклажаны — 2-3 шт.
Фарш грибной — 200 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт. (или одна крупная луковица)
Перец болгарский — 1 шт.
Паста томатная — 3 ст.л. (можно больше, по вкусу)
Специи — По вкусу

Как приготовить

Нарезаем баклажаны "лодочками", удаляем серединку. Если серединка с семечками их, смело выбрасывайте, а если еще и молодая - добавьте к фаршу. Сами лодочки натираем солью и оставляем на 5 минут, пока не выделится сок (так мы убираем горечь). Промоем их под проточной водой, и еще раз натираем специями и солью по вкусу.
2. Фарш (можно взять и мясной, но я предпочитаю измельченные заранее шампиньоны) смешаем со специями и остатками мякоти баклажанов. Сюда же - измельченная луковица и морковка. Перемешаем, наполним баклажаны, зальем томатной пастой.
3. Далее поверх фарша выкладываем кусочки перца, посыпаем все это великолепие оставшейся измельченной луковицей. Заворачиваем в фольгу каждую лодочку. Запекаем на решетке по 10 минут (каждую).
4. А затем разворачиваем фольгу и подаем блюдо к столу!

На заметку

Эти баклажаны на решетке на костре - отличная закуска для летних и осенних пикников и выездов на природу. Кстати, поскольку не все любят баклажаны, зачастую я делаю одинаковую начинку в баклажане и в кабачке. Так все остаются довольны, ведь кушают вкусные и полезные закуски на природе. Попробуйте и вы, это очень здорово!

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать баклажаны на решетке на костре, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

diana70

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

nadya

Приготовила вкусно

lerorof

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

usesedico1972

Я делала баклажаны на решетке на костре к приезду родственников.Все съели!!!

endongot1998

Я, как большая любительница баклажанов на решетке на костре, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне баклажанов на решетке на костре выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

nett_73

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Кира Гвоздева

Даша, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

soupis

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

yelya70

Vkysno, spasibo.

uteses

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

kvep_93

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!