Фото мясной лазанья.

Мясная лазанья

Name: мясная лазанья
Total time: 90 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Мука пшеничная — 520 г (400 г в тесто, 120 г в соус); Помидор — 500 г; Фарш мясной — 400 г; Сливочное масло — 100 г; Твёрдый сыр — 300 г; Молоко — 1 л; Яйцо — 5 шт.; Репчатый лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Сельдерей — 1 шт. (стебель); Растительное масло — 1 ст.л.; Петрушка — 2 Пучка; Чеснок — 3 Зубчика; Соль — По вкусу

От: orsout

итальянская кухня, мясная лазанья, лазанья, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт лазаний

Кто не любит итальянскую кухню? По-моему я не встречала ни одного человека, которому бы не понравилось хоть одно блюдо. А если оно популярно по всему миру, то попробовать его просто необходимо!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 90 мин
Порций: 8
Калорий: 133 ккал
Кухня: Итальянская
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Простой рецепт лазаний Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепт итальянской кухни

Готовим мясную лазанья

Состав:

Мука пшеничная — 520 г (400 г в тесто, 120 г в соус)
Помидор — 500 г
Фарш мясной — 400 г
Сливочное масло — 100 г
Твёрдый сыр — 300 г
Молоко — 1 л
Яйцо — 5 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей — 1 шт. (стебель)
Растительное масло — 1 ст.л.
Петрушка — 2 Пучка
Чеснок — 3 Зубчика
Соль — По вкусу

Как приготовить

В глубокую миску просейте муку. Добавьте соль и яйца.
Замешайте тесто. Оставьте его на 30 минут в прохладном месте.
Пока приготовьте мясную начинку. Помидоры надрежьте, ошпарьте их кипятком. Снимите кожицу.
Удалите крупные семена, превратите помидоры в пюре.
В сотейнике обжарьте с маслом натертую морковь и мелко нашинкованный лук (до мягкости).
Затем добавьте к овощам фарш и томатное пюре. Все перемешайте и продолжайте готовить.
Потом добавьте мелко нашинкованную петрушку (1 пучок), чеснок (2 дольки) и сельдерей. Тушите ингредиенты до готовности фарша.
Теперь сделайте соус "Бешамель". В кастрюле растопите масло.
Далее в будущий соус добавьте муку и молоко. Варите его до загустения, постоянно мешая.
В конце положите чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарезанную петрушку. Перемешайте.
Готовое тесто разрежьте на равные 8-9 частей. Каждую раскатайте в тонкий пласт.
Теперь соберите лазанью. В форму для запекания выложите пласт теста. Сверху "Бешамель".
Затем снова тесто и мясная начинка.
В таком же порядке соберите остальные слои, пока ингредиенты не закончатся.
Сверху натрите сыр на мелкой терке.
Запекайте лазанью 40 минут при 200 градусах в духовом шкафу. Приятного аппетита!

На заметку

Например, вы обязательно должны узнать о том, как приготовить мясную лазанью. Классическое горячее блюдо имеет массу способов создания, но этот один из классических. Делать его будем с самых азов, начиная с приготовления теста. Сами сделаем соус и начинку. Будет сытно и, конечно же, вкусно!

Видео

Давно хочу попробовать сделать мясную лазанья))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Варя Севрюкова

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик мясной лазанья

lebednova_73

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Линюк Алла

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Лукичёва Алсу

Впервые в жизни замахнулась на мясную лазанья, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

ersene

Девочки, давайте поговорим про maminyretsepty.ru/goryachee/lazanya/lazanya-sup. Сегодня приготовила, понравилось.

oficera

Офигенно вкусно получается мясную лазанья и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

rendindis1994

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мясную лазанья на её день рождения:)))
orsout, огромное спасибо за ваши рецепты!!

arouraled

Очень аппетитно!
Забрала рецептик мясной лазанья в закладки, надеюсь скоро приготовлю.