Фото куриных котлет с ананасом.
Куриные котлеты с ананасом
От: Зина Голос
русская кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, пять порций
Рецепт котлетИзнутри они пропитываются маслом и соком ананаса, сверху - аппетитная корочка из панировочных сухарей. Сочные вкусные куриные котлеты - без яиц, без хлеба, без лука.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 84 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт котлет Рецепт русской кухни
Готовим куриные котлеты с ананасом
Состав:
- 450-500 г куриного мяса
- 35-40 г овсяных хлопьев (или 4-5 ломтиков белого батона)
- 60-80 г консервированного ананаса
- 40-50 г сливочного масла
- 80-100 мл молока
- 0,5-1 ч.л. карри
- 2/3 стак. панировочных сухарей
- соль, перец
- 3-4 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Фарш делаем либо из филе - это полезнее, либо с мясом окорочков - он более сочный. Перемалываем вместе с замоченными в молоке хлопьями либо с привычными ломтиками батона. Приправляем солью, карри, перцем, вымешиваем, добавляя еще молока для сочности, и хорошо отбиваем.
-
Разделяем на 6 порций, скатываем шарики, смачивая ладони водой.
-
Каждый разминаем в лепешку, кладем кусочки ананаса и подмороженного сливочного масла.
-
Поднимаем края, тщательно заделываем швы, похлопываем, придаем форму.
-
Панируем котлеты в сухарях, создавая плотную корочку.
-
Масло раскаляем на огне немного больше среднего, кладем котлеты, обжариваем нижнюю сторону до корочки, устанавливаем огонь меньше среднего, на нем обжариваем 3-4 минуты вторую сторону. Накрываем сковороду крышкой, оставляем на выключенной конфорке на 6-8 минут и подаем.
Комментарии
Спасибо за вкусный и красивый рецепт куриных котлет!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Коллега приготовила куриные котлеты.
Никогда вкуснее куриные котлеты не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Рецепт котлет тоже интересный вариант.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Зина, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Зина — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно котлеты будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спс)
оч понравилось)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Куриные котлеты прелесть, спасибо за рецепт
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!