Фото котлет куриных по-министерски.
Котлеты куриные по-министерски
От: Бараниченко Ксюша
домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт котлетПопробуйте наши куриные котлеты по-министерски: вкусные, сытные, сочные, доступные и простые в приготовлении. Гарантируем, Вам понравится!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим котлеты куриные по-министерски
Состав:
- Куриное филе - около 600 г
- Йогурт - 50 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 головка
- Крахмал - 1,5 ст.л.
- Нут готовый - 0,5 стак.
- Оливковое масло для жарки
- Соль и специи по вкусу
Как приготовить
-
Куриные котлеты по-министерски: вкусные, сытные, сочные, доступные и простые в приготовлении. Традиционно в фарш для куриных котлет по-министерски добавляется сметана, но у меня как-то больше прижился рецепт с добавлением йогурта. И еще одно нововведение - это добавление нута. Варианты специй: прованские травы. итальянские травы, карри или просто укроп или перцы. Филе подходит с любых частей курицы (грудки, бедра, голени).
-
Подготовьте ингредиенты для котлет по-министерски
-
Нут нужно предварительно замочить, а затем сварить до готовности.
-
Из куриного филе приготовьте рубленый фарш и мелко нашинкуйте лук или прокрутите филе в мясорубку через насадку с крупными ячейками вместе с луком. Добавьте размешанное яйцо, перемешайте и разделите фарш на две части. В первую половину фарша добавьте йогурт, крахмал, соль, ароматные травы (прованские, укроп или другие).
-
Перемешайте куриный фарш.
-
Во вторую половину фарша тоже добавьте йогурт, крахмал, соль и специи и еще нут. Тоже перемешайте.
-
Фарш для котлет по-министерски получается не таким, чтобы из него слепить котлеты, а больше напоминает по консистенции тесто для оладьев.
-
Жарьте котлеты как оладьи, выкладывая массу ложкой на сковороду с оливковым маслом и после поджаривания одной стороны переверните и жарьте с другой стороны.
-
Фарш с нутом жарьте аналогичным образом.
-
Котлеты по-министерски из куриного фарша готовы.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Рецепт просто бомба!!!!
куриные котлеты готовить просто и не долго!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А куриные котлеты обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
А я сделала куриные котлеты, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Бараниченко, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается котлетки!!!
Буду делать 3-й раз!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Замечательный рецепт, котлеты получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Вот еще интересный вариант рецепта куриных котлеток.
Бараниченко, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Бараниченко! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
котлеты(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт куриных котлет станет любимкой
хочу хочу
Иду пробовать…
Бараниченко …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Сделала куриные котлеты, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Бараниченко, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт котлеток!
Спасибо!
котлетки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))