Фото вегетарианского гуляша из тыквы.
Вегетарианский гуляш из тыквы
От: Юля Шахрай
домашняя кухня, вегетарианский гуляш из тыквы, гуляш, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт гуляшаВегетарианский гуляш из тыквы - это замечательный выбор для всех поклонников тыквы. И не обязательно быть вегетарианцем, чтоб полюбить гуляш из тыквы. Рецепт приготовления настолько простой, что все его описание поместилось в нескольких предложениях. Но простой, не значит не вкусный. Главный ингредиент - это тыква, а благодаря добавлению кокосового молока, карри и имбиря, гуляш своим ароматом напоминает восточное блюдо.
Готовиться это блюдо быстро, не пройдет и часа и можно звать семью за стол. Вы можете подать гуляш как самостоятельное вегетарианское блюдо или дополнить его любой крупой на ваш выбор: перловка, рис. Приятного аппетита!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 394 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим вегетарианский гуляш из тыквы
Состав:
- 1 луковица
- 1 тыква сорта Хоккайдо
- 10 г свежего имбиря
- 200 помидоров в собственном соку
- 200 мл кокосового молока
- 3 ст.л. растительного масла для обжарки
- 1 ст.л. карри
- горсть кинзы
- соль, перец, специи
Как приготовить
-
Тыкву вымыть, очистить и нарезать кубиками, примерно 2х2 см. Измельчить лук, нарезать кинзу, натереть на терке имбирь.
-
2. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук, добавить карри, натертый имбирь, кокосовое молоко, помидоры в собственном соку, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи, которые любите. Хорошо перемешать, довести до кипения и добавить тыкву. Готовить гуляш на слабом огне около 15-20 минут под крышкой, до мягкости тыквы. Подавать на стол в горячем виде с ложкой сметаны! Приятного аппетита!
Комментарии
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Делаю вегетарианский гуляш из тыквы уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Юля громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик вегетарианского гуляша из тыквы больше стало.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом вегетарианским гуляшом из тыквы!
Спасибо Юля за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Всем привет! Девочки приготовила суп-гуляш по-венгерски, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Юля, это просто волшебный рецепт вегетарианского гуляша из тыквы!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала вегетарианский гуляш из тыквы.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Юля, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт вегетарианского гуляша из тыквы!!!