Фото супа-гуляша бограч.
Суп-гуляш бограч
От: edesedint
венгерская кухня, суп-гуляш бограч, гуляш, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт гуляшаБограч дома на плите не готовят. В это название уже вложен смысл, и способ приготовления происходит от венгерского "bogracs", что переводится как котелок. Два года назад мы с мужем были в Закарпатье. Там и попробовали этот замечательный суп - гуляш. Так долго мы его собирались приготовить, и вот вчера наконец-то свершилось Это очень, очень вкусно!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 388 ккал
- Кухня: Венгерская
- Повод: На природу, На обед
Простой рецепт гуляша Рецепт венгерской кухни
Готовим суп-гуляш бограч
Состав:
- Свинина 1 кг
- Говядина 1 кг
- Баранина 0,5 кг
- Картофель 6-7 шт.
- Морковь 2-3 шт.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Сало копченое 200 г
- Паприка молотая 2 ст.л.
- Масло растительное 100 мл
Как приготовить
-
Сало порезать мелкой соломкой. В котелок налить масло, добавить порезаное салко, и немного обжарить.
-
Добавить порезанный кубиками лук, жарить до прозрачности лука.
-
Затем морковь, нарезанную полукольцами. Всыпать паприку, при этом все время хорошо помешивать, чтоб паприка не осела на дне и не пригорела. Пару минут все вместе обжаривается,
-
потом добавляем мясо,
-
позанное кубиками примерно 3 3 см. + соль, перец лавровый листик, и залить водой, чтоб покрыла мясо.
-
Закрыть котелок, и тушить примерно час, периодически помешивая. Потом добавить мелко порезанную картошку, и еще воды, и целый (не резать, его потом выкинуть) пучок петрушки. Должно получиться и не первое и не второе блюдо. Оставить томиться еще на часок. Нувот и вкуснейший бограч готов!
-
Раскладываем по тарелочкам, посыпаем измельченной петрушкой, и наслаждаемся. Приятнейшего аппетита!
-
А вот так, в мини котелке мне подавали в Берегово. А у мужа солянка.
Комментарии
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят гуляш восхитительный.
Edesedint, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супа-гуляша бограч.
Мне он нравится больше других.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить суп-гуляш бограч,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Edesedint спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Красотищаа!
Edesedint!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Edesedint, рецепт супа-гуляша бограч ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Edesedint, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!