От: ofofea
украинская кухня, голубцы в кастрюле, голубцы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт голубцовПростой рецепт голубцов Рецепт украинской кухни
Кочан капусты сбланшировать в кипятке до тех пор, пока листья можно будет легко отделить от кочерыжки.
У каждого капустного листа срезать грубую жилую
Оба вида фарша смешать с рубленным луком (взять половину нормы) и промытым рисом - посолить, поперчить.
Сформовать голубцы: на каждый капустный лист выложить по 2-3 ст. л рисово-мясной начинки и завернуть плотным конвертом.
Обжарить голубцы в горячем растительном масле до легкого румянца с обеих сторон.
Репчатый лук мелко нашинковать, морковь и болгарский перец натереть на терке, посолить, приправить черным молотым перцем, паприкой и залить томатным соком - тушить 12-15 минут до мягкости овощей.
Обжаренные голубцы сложить в жаропрочную кастрюлю, залить соусной массой и готовить дальше в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50-55 минут. Важное замечание: голубцы в кастрюле необходимо прикрыть либо капустным листом, либо придавить деревянной лопаткой, чтобы при закипании соуса они не подымались вверх. Готовые голубцы подавать со сметаной и зеленью.
Рецепт "Голубцы в кастрюле" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
Класс!
Приготовила голубцы в кастрюле, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Это было превосходно...
чуть голубцы в кастрюле вместе с пальцами не слопала)
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Приготовила голубцы в кастрюле…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Так захотелось голубцов в кастрюле, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Отличный рецепт голубцов с грибами, просто, быстро и вкусно.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Это не голубцы в кастрюле!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Делала голубцы в кастрюле на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт голубцов в кастрюле.
Сувенир и только!