Фото армянской долмы из виноградных листьев.
Армянская долма из виноградных листьев
От: Юля Шахрай
армянская кухня, армянская долма из виноградных листьев, голубцы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт голубцовНастоящая армянская долма готовится только с использованием виноградных листьев. Рецепт приготовления армянской долмы из виноградных листьев будет представлен ниже.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 430 ккал
- Кухня: Армянская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт голубцов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепт армянской кухни
Готовим армянскую долму из виноградных листьев
Состав:
- Фарш — 700 г
- Виноградные листья — 35 шт.
- Лук — 2 шт.
- Кинза — 1 шт.
- Сушеный рейган — 1 ст.л.
- Растительное масло — 30 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
-
Подготавливаем ингредиенты.
-
Оставляем виноградные листья в кипящей воде, после чего обрезаем у них хвостики.
-
Мелко нарезаем зелень.
-
Лук пассеруем до прозрачного цвета.
-
В фарш добавляем прожаренного лука, зелени, отмытого риса, добавляем соль, перец, размешиваем.
-
Заворачиваем фарш в листья и выкладываем долму в кастрюле с глубоким дном.
-
Заливаем кастрюлю водой, закрываем крышку и варим в течение часа на среднем огне. Готовую долму подаем к столу.
На заметку
Чтобы приготовить армянскую долму из виноградных листьев, нужно начать с обработки виноградных листьев. Дело в том, что их надо продержать в горячей воде, чтобы они продезинфецировались и приобрели мягкость. Далее следует заняться фаршем - просто смешать с ним соответствующие ингредиенты. После этого заворачиваем фарш в листья - получается долма. Теперь ее нужно сварить.
Комментарии
Рецептик армянской долмы из виноградных листьев прямо специально для меня.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Юля, спасибо.
Приготовила армянскую долму из виноградных листьев.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант армянской долмы из виноградных листьев
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Заприметила новый рецепт долмы по-армянски, но вот еще руки не дошли.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Юля, рецепт замечательный! Спасибо!
Я слабо разбираюсь в армянской долме из виноградных листьев, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили армянскую долму из виноградных листьев.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!