Фото рассыпчатого риса с семенами черной горчицы.

Похожие рецепты

🕓 65 мин

Овощи

Тыква запеченная с каштанами, индейкой, карри, нутом и семенами горчицы

🕓 45 мин

Печенье

Пошаговый рецепт овсяное печенье с изюмом, черносливом и семенами льна с фото

Состав:

• Рис длиннозерный - 1 стак.
• Вода - 2 стак.
• Соль - 1 ч.л.
• Топленое масло - 1 ч.л.
• Семена черной горчицы - 2 ч.л.

Как приготовить

1. Помимо того, что семена черной горчицы придают блюдам особую привлекательность, они еще и весьма полезны. В сети есть масса информации об этой пряности. Отварному рису они придают едва уловимый привкус хрена. Семена обязательно нужно прожарить в масле, чтобы раскрылся их вкус и аромат.

2. Для приготовления рассыпчатого риса с семенами черной горчицы потребуются лишь: рис, семена черной горчицы и топленое масло.

3. В кастрюле хорошо нагрейте топленое масло, высыпьте семена горчицы. Обжарьте их в течение 20-30 секунд. Семена начнут растрескиваться и выпрыгивать из посуды. Можно накрыть кастрюлю крышкой. Главное, не допустить, чтобы масло или горчица начали гореть.

   

4. Всыпьте сухой рис.

   

5. Прогрейте его немного, чтобы рис впитал в себя масло. Влейте 2 стакана кипящей воды. Доведите до кипения, посолите, накройте крышкой и варите 17 минут на минимальном огне. Для риса басмати воды нужно взять чуть больше.

   

6. "Вспушите" рис вилкой.

   

7. Подавайте рассыпчатый рис с семенами черной горчицы в горячем виде с любимыми соусами, чатни, салатами.