Фото суфле мясного парового.
Суфле мясное паровое
От: waner1974
русская кухня, суфле мясное паровое, суфле, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт суфлеИногда я делаю разгрузочные дни для всей семьи. Нет, голодать мы не будем! Просто побережем поджелудочную с селезенкой. Вот, как приготовить суфле мясное паровое. Очень полезно и питательно!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 284 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт суфле Рецепты на ужин Рецепт русской кухни
Готовим суфле мясное паровое
Состав:
- Говядина — 500 г
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 1 шт.
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Для мясного суфле на пару лучше всего брать курицу или говядину. Свинину не рекомендую. Она очень жирная. В общем, если хотите разгрузить печень, берите диетическое мясо. Подойдет еще индейка. Не забудьте срезать жир, если таковой имеется. Нарезаем мясо кусочками и кладем в мясорубку.
-
Если нет мясорубки, измельчите мясо в блендере. Суфле не получится из кусков. Нужен именно фарш. Разбиваем в перемолотую говядину яйцо. Наливаем молоко.
-
Взбиваем миксером фарш с молоком и яйцом. Если вы хотите получить менее калорийное суфле, налейте вместо молока воду. Вместо яйца можно добавить немного манки. Солим так, чтобы суфле не было соленым, как обычно. Достаточно 1 щепотки.
-
Данное суфле я буду готовить в мультиварке в режиме "Тушение". Еще такое блюдо можно делать на водяной бане. Для этого возьмите кастрюлю шире той, в которой у вас фарш. Налейте немного воды и поставьте в нее емкость с фаршем. Так и готовьте. Закрываю мультиварку и тушу 40-50 минут.
-
Готовое суфле выглядит очень по-диетически. Но запах его нравится всем домочадцам! Украшаю суфле рубленым зеленым луком, а подаю блюдо с распаренной гречкой. Приятного аппетита!
На заметку
Мясное суфле отлично подойдет ребенку в самом раннем возрасте. Если вы начинаете прикормку мясом, то не кладите в суфле никаких специй или даже соли! Можно разбавлять мясо манной крупой и молоком. Для взрослых такое суфле тоже будет уместно (особенно если есть проблемы по желудочно-кишечному тракту). Да и вообще самый полезный способ приготовления мяса - на пару и в перемолотом виде. Пожилые люди тоже оценят такой подход.
Комментарии
Спасибо большое за рецепт суфле мясного парового, waner1974.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо! Люблю суфле мясное паровое!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Вот такой рецепт нашла - апельсиновое суфле.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Суфле мясное паровое очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Waner1974 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Прочитала, надо попробовать.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Waner1974, спасибо за рецепт! Очень люблю суфле мясное паровое!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Waner1974, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суфле мясное паровое приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с суфле мясным паровым!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!